適合補鐵的食物很多， 但是適合寶寶吃的卻並不一定多， 下面就給大家介紹肝泥粥的做法。
食譜原料：
豬肝、白菜、大米、小米
製作方法：
1、將豬肝切成片， 用開水焯一下， 撈出後剁成泥。
2、將白菜洗淨切成細絲。 鍋內放點油， 下豬肝煸炒， 加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味3、隨後加入適量水燒開， 再投入洗淨的大米和小米煮至熟爛。
4、放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。
營養價值：
豬肝味甘、苦， 性溫， 歸肝經； 有補肝、明目、養血的功效； 用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
1、適宜氣血虛弱， 適合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用；
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2、患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬肝， 因為肝中膽固醇含量較高。 有病而變色或有結節的豬肝忌食。
豬肝的營養價值對治療貧血效果很好， 健康飲食網建議您：如果能配菠菜就最好了；雖然豬肝的營養價值豐富， 但也應該注意豬肝的一些飲食禁忌：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、番茄、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
