養生之道網導讀:
寶寶該如何補鈣呢?嬰幼兒是寶寶的黃金時期, 也是嬰兒補鈣最關鍵的時期, 那麼寶寶該如何補鈣呢?下面養生之道網為您介紹有關知識。
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一、建議把握好四個環節
1、食補必須選對食物
哪些食物堪當此任呢?不少爸媽青睞動物骨, 比如排骨湯, 其實是“一相情願”。 原來, 排骨中的鈣含量低, 1斤排骨大約只有25毫克的鈣質, 加上骨頭中的鈣又難以溶解在湯中(湯中的鈣僅相當於排骨的十分之一), 而寶寶每天的鈣需求量至少在400毫克以上, 顯然排骨湯難以如願。
比較起來, 無論就鈣的含量或者吸收率來看, 奶類才是最佳來源, 母乳最優, 其次是配方奶, 再後是鮮奶。 以半歲內的小寶寶為例, 只要每天食母乳或配方奶600~800毫升, 便可滿足身體發育對鈣的需求。 這也是科學家宣導母乳餵養的奧妙之一。 除了奶類, 魚、蛋、豆類、綠葉蔬菜等值得推薦。
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2、藥補要抓好時機
如不可將鈣劑與植物性食物或油脂類食物同吃, 因為植物性食物如蔬菜大多含有草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等鹽類, 可與鈣質結合而妨礙鈣的吸收;而油脂分解之後生成脂肪酸, 同樣可與鈣結合而不易被腸道吸收。 其次, 為了避免奶汁干擾鈣的吸收, 最好將補鈣安排在兩次餵奶之間進行。
3、無論食補或是藥補, 都要設法促進鈣的吸收
俗話說:一個朋友三個幫。 鈣也是這樣, 當它隨食物吃進以後, 尚需要多種因素來促進機體的吸收與利用, 才能充分發揮作用。 如維生素D、C等能促進鈣的吸收, 葷素平衡能提高鈣的利用率(如豆腐燉魚, 穀類與豆類混食等)等。
4、減少鈣流失
有些寶寶鈣補了不少, 也比較注重增加維生素D以及維生素C的攝取,
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二、夏季寶寶補鈣原則
1、鈣+維D同補雙重保障
人體中的鈣有99%存在於骨頭及牙齒之中, 一旦鈣質不足, 骨頭就會變得易碎且不夠堅固, 極易產生骨折現象。 骨質疏鬆症雖是成人疾病, 但發生原因可遠朔至童年及青少年期的鈣質攝取不足。
所以, 孩童期應多方攝取鈣質, 才能保存骨本, 以備日後使用。 寶寶的牙齒發育也需要鈣質, 足夠的鈣可保持牙齒及牙齦的健康, 並減少日後蛀牙的機會。
夏季寶寶生長發育旺盛, 需要額外補充鈣劑維持身體的健康發育。 維生素D被稱為“陽光維生素”, 在它的參與下,
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雖然陽光中紫外線照射能促進體內合成維生素D, 但是夏季陽光猛烈, 戶外曬太陽對寶寶皮膚傷害大, 所以, 不少媽媽在給寶寶挑選鈣劑時會考慮鈣劑配方中是否含有維生素D。
2、添加劑越少越安全
對於嬰幼兒來說選擇輔料添加少的鈣劑有利於寶寶發育, 從安全性考慮, 建議給嬰幼兒挑選不含香精、色素、防腐劑等成分的鈣。
3、淡奶味易沖服最好
有些補鈣產品為了寶寶能夠喜歡服用, 所以加入很多其他成分, 加重補鈣產品的口味。 媽咪們以為寶寶很愛吃, 殊不知, 給寶寶的鈣過於酸甜, 這會引起口味的偏好, 影響寶寶正常喝水和喝奶, 甚至影響食欲。
母乳或牛乳是0-3歲寶寶的主要食物,
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4、無添加糖放心
3歲以上寶寶牙齒已經長全, 可以選咀嚼型的鈣片, 而且這個年齡段的孩子興趣愛好多, 對口味要求也高, 但是也不能因為想讓寶寶愛吃就選擇添加糖的鈣片, 糖份只會讓寶寶蛀牙的幾率增加。
而無糖配方就不會引起蛀牙, 也不會增加熱量。 為了讓寶寶更加容易接受無添加糖的鈣片, 可以選擇卡通造型水果口味的鈣片。
三、寶寶補鈣食譜
1、魚鬆(1歲以上的寶寶)
原料:黃魚肉750克、料酒50克, 鹽75克, 蔥、紅棗各15克, 大料2粒, 味精少許, 麻油25克。
製作
(1)魚肉去皮, 洗淨後切7釐米長魚段,蔥切段,薑切片。
(2)將魚段放在盤內,加蔥段、薑片、花椒、大料、料酒,上籠用旺火蒸20分鐘取出,揀去調料、控幹水分,順著紋理撕成絲。
(3)炒勺置火上,放入油,油熱投入魚絲,加鹽、味精,炒至魚肉水分幹時,改小火邊炒邊揉,至魚肉發松發亮時即成。
2、栗子粥(10個月以上的寶寶)
原料:大米粥1小碗、栗子3個、精鹽一點點。
製作
(1)將栗子剝去外皮和內皮後研碎。
(2)栗子煮熟後,放入大米粥中,攪拌均勻,繼續煮至爛熟。
(3)加入一點點精鹽,調勻後即可。
3、腰果蝦仁(2歲以上的寶寶)
原料:蝦仁200克,腰果仁50克,油1000克(約耗100克),雞蛋30克,水澱粉、蔥花、蒜片、薑、香油、高湯、料酒、醋、鹽、味精各適量。
製作
(1)將大蝦洗淨,剝出蝦仁,挑去蝦線。
(2)雞蛋磕開,留下蛋黃,打至上勁,加入鹽、料酒、澱粉攪拌均勻,將蝦放入,均勻地蘸上蛋糊。
(3)鍋內加油,先炸腰果,待腰果略微發黃後撈出待用。
(4)再將蝦仁放入油鍋中,停片刻撈出,瀝幹油。
(5)原鍋放少量油,加入蔥、蒜、薑、料酒、醋、鹽、味精和少許高湯,倒入蝦仁、腰果顛炒,最後淋上少許香油即可出鍋。
4、小米蝦滑粥(2歲以上的寶寶)
原料:鮮蝦100克、小米50克、胡蘿蔔30克、芹菜梗20克、蔥2段、生薑4片、料酒適量、胡椒粉少許、香油少許、鹽適量、蛋清半個、澱粉20克(小孩子吃也可再減少一些量)。
製作
(1)將蝦去掉頭尾殼還有蝦線,然後剁成泥放入大碗中,不用太細膩,帶點細細的顆粒口感更好。
(2)將生薑2片切成末用紗布擠出薑汁到蝦泥中。
(3)再放入少許料酒、少許鹽、幹澱粉和蛋清順著一個方向攪打均勻。
(4)將攪拌好的蝦泥放入保鮮袋中,將保鮮袋的一個角剪一個開口(口的大小根據你需要的蝦滑的大小決定)。
(5)鍋中放入清水和蔥段薑片,再放一勺料酒燒開,但不能沸騰,改小火,用手隔著保鮮袋擠蝦泥,然後將剪刀的頭部在鍋裡的水中沾一下(可以不時地將剪刀在鍋中沾一下水,這樣一點都不會沾,而且蝦滑更光滑),然後將擠出來的蝦泥按照需要的長度剪短,直接落入鍋中就是一個蝦滑。
(6)當所有的蝦滑都做完後,開中火,鍋在此煮開即可關火。
(7)將鍋中的蝦滑全部撈出,這時的蝦滑可以用來煮粥做菜等等;可以一次多做一些放入保鮮盒冷凍,可以用來煮粥、做菜、做湯、做羹等等,特別適合工作忙家裡又有小孩子的媽媽;如果時間不是很匆忙,可以在粥快煮好的時候將蝦滑直接從袋中剪刀粥鍋裡,這樣粥的味道更鮮美。
(8)將小米淘洗乾淨放入鍋中,再加入10倍的水,大火燒開,放入蔥段和2片生薑,小火煮到米開花(如果是早晨時間短,可以臨睡前將小米洗乾淨用水泡上,昨晨起來直接煮,10分鐘左右就好了)。
(9)將切成小碎丁的胡蘿蔔和芹菜丁放入小米粥中攪勻。
(10)放入蝦滑,然後放入鹽和少許胡椒粉調好味,煮開鍋,然後放少許香油攪勻即可關火。
四、寶寶補鈣的注意事項
1:補鈣不是多喂鈣片
服鈣片時應適量口服魚肝油等維生素D製劑,或者讓孩子多曬太陽,否則,就是吃再多的鈣片,孩子照樣會缺鈣。
2:補鈣對骨癒合沒多大説明
通常情況下,骨折的小兒體內並不缺鈣,因此無需補鈣。由於骨折的小兒活動減少,腎小管對鈣的重吸收增加,骨骼對鈣的利用反而會受到抑制。如果長期盲目大量補鈣,會增加消化道、泌尿系結石等疾病的危險。
3:鈣片混在奶中吃了等於沒吃
混在食物中的鈣片只能吸收20%。正確的方法是,在餵奶後1~2小時再給孩子喂鈣片。
4:補兒別忘了補母
母親膳食中鈣的含量不足,不僅母親會發生小腿麻木、抽筋等症狀,新生兒還可能發生先天性佝僂病。
結語:
幼兒時期是寶寶身體發育非常關鍵的一個時期,爸爸媽媽們一定要注意寶寶的營養均衡,及時補鈣,給身體打下一個良好的基礎。今天和大家介紹了寶寶補鈣的相關事項,希望能夠幫助到大家。 洗淨後切7釐米長魚段,蔥切段,薑切片。(2)將魚段放在盤內,加蔥段、薑片、花椒、大料、料酒,上籠用旺火蒸20分鐘取出,揀去調料、控幹水分,順著紋理撕成絲。
(3)炒勺置火上,放入油,油熱投入魚絲,加鹽、味精,炒至魚肉水分幹時,改小火邊炒邊揉,至魚肉發松發亮時即成。
2、栗子粥(10個月以上的寶寶)
原料:大米粥1小碗、栗子3個、精鹽一點點。
製作
(1)將栗子剝去外皮和內皮後研碎。
(2)栗子煮熟後,放入大米粥中,攪拌均勻,繼續煮至爛熟。
(3)加入一點點精鹽,調勻後即可。
3、腰果蝦仁(2歲以上的寶寶)
原料:蝦仁200克,腰果仁50克,油1000克(約耗100克),雞蛋30克,水澱粉、蔥花、蒜片、薑、香油、高湯、料酒、醋、鹽、味精各適量。
製作
(1)將大蝦洗淨,剝出蝦仁,挑去蝦線。
(2)雞蛋磕開,留下蛋黃,打至上勁,加入鹽、料酒、澱粉攪拌均勻,將蝦放入,均勻地蘸上蛋糊。
(3)鍋內加油,先炸腰果,待腰果略微發黃後撈出待用。
(4)再將蝦仁放入油鍋中,停片刻撈出,瀝幹油。
(5)原鍋放少量油,加入蔥、蒜、薑、料酒、醋、鹽、味精和少許高湯,倒入蝦仁、腰果顛炒,最後淋上少許香油即可出鍋。
4、小米蝦滑粥(2歲以上的寶寶)
原料:鮮蝦100克、小米50克、胡蘿蔔30克、芹菜梗20克、蔥2段、生薑4片、料酒適量、胡椒粉少許、香油少許、鹽適量、蛋清半個、澱粉20克(小孩子吃也可再減少一些量)。
製作
(1)將蝦去掉頭尾殼還有蝦線,然後剁成泥放入大碗中,不用太細膩,帶點細細的顆粒口感更好。
(2)將生薑2片切成末用紗布擠出薑汁到蝦泥中。
(3)再放入少許料酒、少許鹽、幹澱粉和蛋清順著一個方向攪打均勻。
(4)將攪拌好的蝦泥放入保鮮袋中,將保鮮袋的一個角剪一個開口(口的大小根據你需要的蝦滑的大小決定)。
(5)鍋中放入清水和蔥段薑片,再放一勺料酒燒開,但不能沸騰,改小火,用手隔著保鮮袋擠蝦泥,然後將剪刀的頭部在鍋裡的水中沾一下(可以不時地將剪刀在鍋中沾一下水,這樣一點都不會沾,而且蝦滑更光滑),然後將擠出來的蝦泥按照需要的長度剪短,直接落入鍋中就是一個蝦滑。
(6)當所有的蝦滑都做完後,開中火,鍋在此煮開即可關火。
(7)將鍋中的蝦滑全部撈出,這時的蝦滑可以用來煮粥做菜等等;可以一次多做一些放入保鮮盒冷凍,可以用來煮粥、做菜、做湯、做羹等等,特別適合工作忙家裡又有小孩子的媽媽;如果時間不是很匆忙,可以在粥快煮好的時候將蝦滑直接從袋中剪刀粥鍋裡,這樣粥的味道更鮮美。
(8)將小米淘洗乾淨放入鍋中,再加入10倍的水,大火燒開,放入蔥段和2片生薑,小火煮到米開花(如果是早晨時間短,可以臨睡前將小米洗乾淨用水泡上,昨晨起來直接煮,10分鐘左右就好了)。
(9)將切成小碎丁的胡蘿蔔和芹菜丁放入小米粥中攪勻。
(10)放入蝦滑,然後放入鹽和少許胡椒粉調好味,煮開鍋,然後放少許香油攪勻即可關火。
四、寶寶補鈣的注意事項
1:補鈣不是多喂鈣片
服鈣片時應適量口服魚肝油等維生素D製劑,或者讓孩子多曬太陽,否則,就是吃再多的鈣片,孩子照樣會缺鈣。
2:補鈣對骨癒合沒多大説明
通常情況下,骨折的小兒體內並不缺鈣,因此無需補鈣。由於骨折的小兒活動減少,腎小管對鈣的重吸收增加,骨骼對鈣的利用反而會受到抑制。如果長期盲目大量補鈣,會增加消化道、泌尿系結石等疾病的危險。
3:鈣片混在奶中吃了等於沒吃
混在食物中的鈣片只能吸收20%。正確的方法是,在餵奶後1~2小時再給孩子喂鈣片。
4:補兒別忘了補母
母親膳食中鈣的含量不足,不僅母親會發生小腿麻木、抽筋等症狀,新生兒還可能發生先天性佝僂病。
結語:
幼兒時期是寶寶身體發育非常關鍵的一個時期,爸爸媽媽們一定要注意寶寶的營養均衡,及時補鈣,給身體打下一個良好的基礎。今天和大家介紹了寶寶補鈣的相關事項,希望能夠幫助到大家。