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寶寶變聰明也要靠食補

健腦食物應適宜于孩子的消化吸收。 要根據孩子的年齡、消化吸收能力來選配健腦食物。 比如一歲以內的孩子適宜于食母乳, 而不適宜於食硬殼類食物。 只有能夠消化吸收, 才能使大腦得到營養。 否則, 不但達不到健腦的目的, 反而易損傷孩子的消化功能。

適宜于孩子的健腦食物主要有以下幾種:

(1)動物內臟及瘦肉、魚等含有較多的不飽和脂肪酸及豐富的維生素和礦物質, 因此孩子可適量吃一些動物的腦、肝、瘦肉及魚等。

(2)水果。 特別是蘋果, 不但含有多種維生素、無機鹽和糖類等構成大腦所必需的營養成分,

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而且含有豐富的鋅, 鋅與增強孩子的記憶力有密切的關係。 所以常吃水果, 不僅有助於孩子身體的生長發育, 而且可以促進智力的發育。

(3)豆類及其製品。 含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素A、B等。 尤其是蛋白質和必需氨基酸的含量高, 以谷氨酸的含量最為豐富, 它是大腦賴以活動的物質基礎。 所以孩子常吃豆類及其製品有益於大腦的發育。

(4)硬殼類食物。 含脂質豐富, 如核桃、花生、杏仁、南瓜子、葵花子、松子等均含有對發揮大腦思維、記憶和智力活動有益的腦磷脂和膽固醇等, 因此, 可以適量讓孩子吃些硬殼類的食物。

(5)含MMC黏蛋白成分、DHA成分的兒童食品。

另外, 蔬菜、海鮮等食物也有助於孩子大腦的發育。

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