健腦食物應適宜于孩子的消化吸收。 要根據孩子的年齡、消化吸收能力來選配健腦食物。 比如一歲以內的孩子適宜于食母乳， 而不適宜於食硬殼類食物。 只有能夠消化吸收， 才能使大腦得到營養。 否則， 不但達不到健腦的目的， 反而易損傷孩子的消化功能。
適宜于孩子的健腦食物主要有以下幾種：
(1)動物內臟及瘦肉、魚等含有較多的不飽和脂肪酸及豐富的維生素和礦物質， 因此孩子可適量吃一些動物的腦、肝、瘦肉及魚等。
(2)水果。 特別是蘋果， 不但含有多種維生素、無機鹽和糖類等構成大腦所必需的營養成分，
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(3)豆類及其製品。 含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素A、B等。 尤其是蛋白質和必需氨基酸的含量高， 以谷氨酸的含量最為豐富， 它是大腦賴以活動的物質基礎。 所以孩子常吃豆類及其製品有益於大腦的發育。
(4)硬殼類食物。 含脂質豐富， 如核桃、花生、杏仁、南瓜子、葵花子、松子等均含有對發揮大腦思維、記憶和智力活動有益的腦磷脂和膽固醇等， 因此， 可以適量讓孩子吃些硬殼類的食物。
(5)含MMC黏蛋白成分、DHA成分的兒童食品。
另外， 蔬菜、海鮮等食物也有助於孩子大腦的發育。
