材料:豬心、紅棗、茯苓、精鹽
做法:
1、先將豬心剖開, 洗乾淨。
2、茯苓、紅棗用細紗布袋裝好, 用繩子紮緊。
3、布袋同豬心一起放入砂鍋, 加水適量, 用大火燒開, 撇去表面的浮沫。
4、改用小火慢燉, 至豬心熟透後, 加少許精鹽調味即成。
小貼士:此湯可養血補心, 安神助眠。
寶寶豬心湯的做法:蓮子豬心湯
材料:豬心、蓮子、太子參、圓肉
做法:
1、豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗淨。
2、把全部用料放入鍋內, 加清水適量, 武火煮沸後, 文火煲2小時(或以蓮子煲綿為度), 調味供用。
寶寶豬心湯的做法:豬心枸杞湯
材料:豬心、枸杞
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做法:
1、將整粒的豬心洗淨, 沖去汙血。
2、放入燉盅裡, 放入枸杞, 蓋上蓋子, 放入有適量水的電燉鍋中。
3、電燉鍋自動擋, 2小時即可。
12 寶寶豬心湯的做法:桂圓紅棗豬心湯
材料:豬心、姜、桂圓幹、紅棗
做法:
1、鍋裡放水燒開, 放薑片, 豬心切薄片放進鍋去焯水, 洗乾淨。
2、把紅棗, 桂圓, 薑片和豬心放進燉盅, 放水, 隔水燉2個半小時, 吃前放鹽調味。
寶寶豬心湯的做法:豬心當歸湯
材料:豬心、當歸、黑豆、幹香菇、大蔥、白皮大蒜、薑
做法:
1、將豬心切成兩塊, 洗淨後再用熱水燙過, 蔥、薑洗淨, 蔥切段, 薑切片, 大蒜去皮洗淨。
2、將燙過的豬心用6杯水煮, 去除泡沫和浮油, 放半條蔥條、少許薑及大蒜, 再放浸好的黑豆, 以文火煮1小時。
3、當歸另外用2杯水煮成1杯, 再放入豬心湯內。
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4、最後放入浸好去蒂的香菇, 用中火煮半小時便可。
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