寶寶貧血吃什麼輔食

貧血在寶寶中可謂是司空見慣， 這樣的娃兒， 大多臉色比較蒼白， 身材瘦小， 平時的飲食比較挑嘴， 肉類少吃。 但這麼小的小朋友， 假若真要認真的用藥物治療， 並且抽血化驗。 為人父母的， 怎能忍心。 其實成年人都會有貧血的時候， 更何況是小朋友了。 只要我們在平時的飲食上多加注意， 食療比藥物治療有效便捷地多。 下面我們就給家長們介紹幾款又美味又補血的營養菜肴。

法則一：多食用鐵含量高的食物

寶貝除了吃母乳或牛奶， 飲食中還有蛋、菜、肉， 其中哪些含鐵多呢？

1、蔬菜中哪種含鐵量高：葉菜類含鐵量較高，

其中最高的是油菜， 達到了5.9毫克／100克；其次是薺菜和莧菜；人們普遍認為含鐵多的菠菜， 鐵含量只有2.9毫克／100克， 還不足油菜的一半。

2、肉類中哪種含鐵量高：動物肝臟和血液鐵含量最高， 為10～25毫克／100克， 大約是家畜家禽肉和魚肉（1～3毫克／100克）的10倍；雞蛋中的鐵主要集中在蛋黃部分， 含量和畜禽肉差不多。

3、反而寶貝每天飲用的配方奶， 鐵含量比較低， 只有畜禽肉的1／10左右。

由此看來， 在寶貝輔食中， 不論是植物性食品還是動物性食品， 都有含鐵量高的種類。

法則二：補鐵效果還要看吸收得好不好

1、寶貝補鐵單純看食物中的鐵含量還不夠， 如果吸收率低， 即使食物中的鐵含量很高， 補鐵的效果也不會太好。 食物中的鐵有兩種存在形式：一種是容易吸收的血紅素鐵（也叫卟啉鐵）；一種是不好吸收的無機鐵。

2、上面提到的動物肝臟、血液、畜禽肉、魚肉和蛋黃中的鐵是血紅素鐵， 寶貝吃了很容易吸收， 補鐵效果很好。

3、蔬菜中的鐵和奶類中的鐵屬於無機鐵。 雖然蔬菜的鐵含量不算低， 但寶貝吃了能吸收的卻比較少， 補鐵效果不太好。

法則三：輔食添加要及時合理

1、寶貝長到四五個月， 假若這時發現寶寶的體重增加不明顯， 就要及時給寶寶添加輔食了。 因為這時母乳和牛奶已經不能完全滿足身體生長發育的需要了。

2、從寶貝6個月開始， 要加煮雞蛋黃， 從每天1/4個開始， 逐漸加到1/3、1/2、3/4， 直到每天一個煮雞蛋。

3、從寶貝8個月開始加瘦肉末、肝泥、魚肉茸、動物血， 也是從少到多，

逐漸增加。

4、蔬菜是6個月後的寶寶必需的食物， 葉菜用開水焯過， 可以去除其中大部分草酸， 這樣有利於鐵的吸收。

法則四：維生素C幫助鐵的吸收

在補充鐵含量高的食物的同時， 給寶寶多吃一些含豐富維生素C的水果， 對提高鐵的吸收率特別有好處， 吸收率可以提高好幾倍。

獼猴桃、鮮棗、柑橘等都是富含維生素C的水果哦。

法則五：烹調方法有講究

有研究發現， 發酵食品中的鐵比較容易吸收， 因此， 饅頭、發糕、麵包要比麵條、烙餅、米飯更適合寶貝吃。

吃葉菜時， 先用開水焯一下， 去掉大部分草酸， 可以讓寶貝吸收更多的鐵。

總而言之， 平時要多加注意貧血寶寶的飲食， 多讓他們食用動物肝臟或是油菜等含鐵量豐富的菜肴，

並多吃維C豐富的柳丁， 獼猴桃等， 幫助寶寶體內鐵質的吸收。 關注寶寶成長的每一個階段， 及時地給寶寶添加輔食， 素葷搭配， 飲食均衡， 讓寶寶養成不挑食的好習慣。 只要寶寶吃飯吃得香， 胃口好， 不挑食， 不偏食， 寶寶定能遠離貧血的困擾。