製作輔助食品除了要講究烹調方法，
使食物的色香味俱全外，
最需要注意的是保證安全衛生，
防止病從口人。
為此，
在為嬰兒準備輔助食品時，
要做到以下幾點：
①清潔 準備輔助食品所用的案板、鍋鏟碗勺等用具應當用清潔劑洗淨，
充分漂洗，
用沸水或消毒櫃消毒後再用。
最好能為嬰兒單獨準備一套烹飪用具，
避免交叉感染。
②選擇優質的原料 製作輔助食品的原料最好是沒有被化學物污染的綠色食品，
盡可能新鮮，
並仔細選擇和清洗。
③單獨製作 嬰兒的輔助食品一般都要求細爛、清淡，
所以不要將嬰兒輔助食品與成人食品混在一起製作。
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④用合適的烹飪方法 製作嬰兒輔助食品時， 應避免長時間燒煮、油炸、燒烤， 以減少營養素的流失。 應根據嬰兒的咀嚼和吞咽能力及時調整食物的質地， 食物的調味也要根據嬰兒的需要來調整， 不能以成人的喜好來決定。
⑤現做現吃 隔頓食物的味道和營養都大打折扣， 且還容易被細菌污染， 因此不要讓嬰兒吃上頓吃剩下的食物。 為了方便， 在準備生的原料（如肉糜、碎菜等）時， 可以一次多準備些， 然後根據嬰兒每次的食量， 用保鮮膜分開包裝後放入冰箱保存。 但是， 這樣保存食品的時間也不應超過兩個星期。
