寶寶輔食 教你製作紅小豆泥

家裡有個10個月大的寶寶， 該給寶寶吃什麼樣的輔食呢？還在煩惱嗎？下面小編為大家帶來適合10月大寶寶的輔食食譜。

紅小豆泥 紅小豆泥
主料
紅小豆、紅糖各適量。
輔料
清水。
製作方法
①將紅小豆擇洗乾淨， 放入鍋內， 加入水， 用旺火燒開後， 加蓋轉小火燜爛待用。 ②在鍋內倒少許油， 下入紅糖炒至溶化， 倒入豆沙， 改用中火炒好即可。
特點
香甜細軟， 含有豐富的B族維生素及鐵質， 適宜10個月以上的嬰幼兒食用。 可同粥一起吃。
製作關鍵
①煮燜豆時， 必須涼水下鍋， 旺火燒開， 小火燜煮。 否則， 容易把豆燒僵， 影響起沙。 ②煮豆越爛越好， 這樣才可除去豆腥味， 並容易攪爛。 ③起鍋時要不停地貼著鍋底攪炒， 並隨著豆沙趨於成熟時， 把火關小， 以免炒焦而生苦味。
如果怕寶寶不夠飽的話， 可以跟粥一起吃。 在煮的過程中注意一下火候， 避免煮糊了。
（兼職編輯：梁婉妮）