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寶寶輔食:米糊PK粥

新媽媽周周最近為了添加輔食的事情傷透了腦筋, 寶寶5個月了, 由於自己已經開始上班, 奶水已經變得越來越少, 給娃添加輔食不得不儘早提上議程。 作為一位盡職 的媽媽, 周周瞭解到添加輔食最好選擇鐵強化的米糊, 但是周周婆婆認為米糊沒有營養, 應該給孩子熬骨頭粥, 這樣還能補鈣。 那麼, 給娃添加輔食, 究竟是米糊更 好還是粥更好呢?

配方米粉營養更全面

我們常說的米糊一般稱為“米粉”, 市面上出售的嬰兒米粉一般屬於“配方米粉”, 是用優質大米為載體, 並加入嬰兒所需多種維生素和礦物質製成,

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合格的嬰兒米粉應該均衡強化鈣、鐵、鋅等20多種營養素, 供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養需求以及嬰兒斷奶時食用。

跟家庭自製大米粥相比, 配方米粉的營養更全面, 即使熬制了五穀雜糧粥和骨頭粥, 裡面含有的營養元素也是非常少的。 鑒於嬰兒消化系統尚不完善, 胃容量較小, 但是又需要比較多的營養, 想要吃得少又營養豐富, 配方米粉無疑是首選。

米粉的餵食要點:

1、選擇鐵強化米粉, 它含鐵豐富, 可以幫助寶寶補充體內已經匱乏的鐵, 預防貧血。

2、用勺子喂給寶寶, 不用奶瓶。

3、慢慢增加米粉的稠度。 最初調製的米粉應該是稀薄的, 寶寶適應以後再逐漸增加稠度。

4、慢慢增加米粉的量。 從每次喂1~2勺開始,

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寶寶適應以後, 慢慢增加到3~4勺, 每天喂1~2次。

米粥也並非一無是處

看 了上面一段話, 不少媽媽是否會覺得那就不用討論了, 絕對是米糊好。 俗話說世事無絕對, 儘管從營養成分上來看, 米糊比粥要全面一些, 但其實在寶寶實際的飲食 中, 並非只需要吃米糊和粥, 還需要吃水果、蔬菜、肉類、蛋類等。 如果你認為寶寶添加輔食只需要吃配方米粉, 那就大錯特錯啦!

米粉顧名思義就是以大米為主要原料製成的食品, 一般80%以上是碳水化合物, 嬰兒在生長階段, 最需要的是蛋白質, 米粉中含有的蛋白質不但品質不好, 而且含量少, 不能滿足嬰兒生長發育的需要, 因此孩子在吃米糊的時候還需要搭配一些肉蛋類食品。

受飲食習慣的影響,

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我們烹製的正餐中的蛋白質類食物跟粥似乎更搭配, 尤其表現在口感上, 米糊或許跟肉鬆搭配味道很棒, 但是跟肉丸搭配估計就會怪怪的, 寶寶可能會不愛吃。

輔食添加:豬肝營養粥

材料:

豬肝一小塊, 胡蘿蔔一小段, 香蔥兩根子, 現煮的粥一小碗, 豆油, 麻油, 鹽, 雞精。

作法:

1、將豬肝切成肝泥狀, 胡蘿蔔切成碎丁, 香蔥切碎待用;

2、熱鍋中放一碗水燒開後, 將肝泥放入鍋中並用勺子攪拌, 同時放入胡蘿蔔碎丁,

3、將現煮的一小碗粥(以夠寶寶一餐食用為准)加入鍋中並攪拌, 同時加入少許香蔥、豆油、麻油、鹽、雞精;

4、燒煮一分鐘後盛出, 涼一涼便可給寶寶吃了

注:這碗粥既營養又美味, 是添加輔食開始品味小兒一頓美餐。

提醒:可以考慮米糊和粥都吃

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如果媽媽們也遇到像周周一樣的難題, 其實大可以各讓一步, 米糊和粥交替著吃, 愛吃哪個吃哪個, 說不定孩子還有新鮮感呢。 如果寶寶表現出明顯的偏好, 大可以讓寶寶來選擇。 如果覺得寶寶吃粥不夠“配方”, 應該考慮讓孩子喝配方牛奶, 補充營養比配方米粉見效多了。

最需要強調的是, 無論米糊還是米粥都是一類過渡食品, 是寶寶在6個月之後的主要輔食, 但主食仍應該是母乳或配方奶。 寶寶1歲以後, 應該逐漸讓孩子吃半固體或固體的食物, 不建議一直吃流質食物, 不利於咀嚼和吞咽的訓練。

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