寶寶輔食之米糊與粥大PK

新媽媽周周最近為了添加輔食的事情傷透了腦筋， 寶寶5個月了， 由於自己已經開始上班， 奶水已經變得越來越少， 給娃添加輔食不得不儘早提上議程。 作為一位盡職的媽媽， 周周瞭解到添加輔食最好選擇鐵強化的米糊， 但是周周婆婆認為米糊沒有營養， 應該給孩子熬骨頭粥， 這樣還能補鈣。 那麼， 給娃添加輔食， 究竟是米糊更好還是粥更好呢？

配方米粉營養更全面

我們常說的米糊一般稱為“米粉”， 市面上出售的嬰兒米粉一般屬於“配方米粉”， 是用優質大米為載體， 並加入嬰兒所需多種維生素和礦物質製成，

合格的嬰兒米粉應該均衡強化鈣、鐵、鋅等20多種營養素， 供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養需求以及嬰兒斷奶時食用。

跟家庭自製大米粥相比， 配方米粉的營養更全面， 即使熬制了五穀雜糧粥和骨頭粥， 裡面含有的營養元素也是非常少的。 鑒於嬰兒消化系統尚不完善， 胃容量較小， 但是又需要比較多的營養， 想要吃得少又營養豐富， 配方米粉無疑是首選。

米粉的餵食要點：

1、選擇鐵強化米粉， 它含鐵豐富， 可以幫助寶寶補充體內已經匱乏的鐵， 預防貧血。

2、用勺子喂給寶寶， 不用奶瓶。

3、慢慢增加米粉的稠度。 最初調製的米粉應該是稀薄的， 寶寶適應以後再逐漸增加稠度。

4、慢慢增加米粉的量。 從每次喂1～2勺開始，

寶寶適應以後， 慢慢增加到3～4勺， 每天喂1～2次。

米粥也並非一無是處

看了上面一段話， 不少媽媽是否會覺得那就不用討論了， 絕對是米糊好。 俗話說世事無絕對， 儘管從營養成分上來看， 米糊比粥要全面一些， 但其實在寶寶實際的飲食中， 並非只需要吃米糊和粥， 還需要吃水果、蔬菜、肉類、蛋類等。 如果你認為寶寶添加輔食只需要吃配方米粉， 那就大錯特錯啦！

米粉顧名思義就是以大米為主要原料製成的食品， 一般80%以上是碳水化合物， 嬰兒在生長階段， 最需要的是蛋白質， 米粉中含有的蛋白質不但品質不好， 而且含量少， 不能滿足嬰兒生長發育的需要， 因此孩子在吃米糊的時候還需要搭配一些肉蛋類食品。

受飲食習慣的影響，

我們烹製的正餐中的蛋白質類食物跟粥似乎更搭配， 尤其表現在口感上， 米糊或許跟肉鬆搭配味道很棒， 但是跟肉丸搭配估計就會怪怪的， 寶寶可能會不愛吃。

輔食添加：豬肝營養粥

材料：

豬肝一小塊， 胡蘿蔔一小段， 香蔥兩根子， 現煮的粥一小碗， 豆油， 麻油， 鹽， 雞精。

作法：

1、將豬肝切成肝泥狀， 胡蘿蔔切成碎丁， 香蔥切碎待用；

2、熱鍋中放一碗水燒開後， 將肝泥放入鍋中並用勺子攪拌， 同時放入胡蘿蔔碎丁，

3、將現煮的一小碗粥（以夠寶寶一餐食用為准）加入鍋中並攪拌， 同時加入少許香蔥、豆油、麻油、鹽、雞精；

4、燒煮一分鐘後盛出， 涼一涼便可給寶寶吃了

注：這碗粥既營養又美味， 是添加輔食開始品味小兒一頓美餐。

提醒：可以考慮米糊和粥都吃

如果媽媽們也遇到像周周一樣的難題， 其實大可以各讓一步， 米糊和粥交替著吃， 愛吃哪個吃哪個， 說不定孩子還有新鮮感呢。 如果寶寶表現出明顯的偏好， 大可以讓寶寶來選擇。 如果覺得寶寶吃粥不夠“配方”， 應該考慮讓孩子喝配方牛奶， 補充營養比配方米粉見效多了。

最需要強調的是， 無論米糊還是米粥都是一類過渡食品， 是寶寶在6個月之後的主要輔食， 但主食仍應該是母乳或配方奶。 寶寶1歲以後， 應該逐漸讓孩子吃半固體或固體的食物， 不建議一直吃流質食物， 不利於咀嚼和吞咽的訓練。