寶寶的幾種輔食不宜同吃
1、水果泥&魚肉泥
水果富含多種維生素與礦物質, 對調節寶寶體內代謝, 增強寶寶免疫力有的不可或缺的作用, 並且易於消化吸收,
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魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質, 而多種水果中含鞣質, 像柿子, 葡萄, 石榴, 山楂, 橄欖, 酸棗, 雞爪梨等水果中鞣質的含量都很高。
含有豐富蛋白的魚肉泥與含有鞣質的水果泥不宜同吃, 因為這不僅會降低蛋白質的營養價值, 甚至會使海味中蛋白質與鞣質結合。 這種物質可刺激粘膜, 形成不易消化的物質, 使寶寶出現腹痛、嘔吐等症狀。
2 豬肝泥和番茄泥
豬肝富含銅、鐵等礦物質具有補肝養血、明目的作用。 番茄含有豐富的維生素C在寶寶體內氧化還原代謝反應中起重要的調節作用。
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豬肝與番茄不宜同吃的主要原因是豬肝富含的銅元素、鐵元素, 這兩種金屬離子會破壞番茄富含的維生素C。
番茄含有豐富的維生素C, 維生素在受熱受光時易被破壞, 在酸性溶液中較為穩定(pH<>維生素c氧化速度加快1000倍。 豬肝中含銅、鐵元素豐富, 每100克豬肝中含銅2.5克, 鐵25毫克, 能使維生素c氧化為脫氫維生素C而失去原來的功能, 所以二者不宜同食。
媽媽在給寶寶餵養輔食的時候, 要注意錯開這兩種輔食的食用時間, 不要讓這兩款營養豐富的輔食喪失了其原有的功能, 也防止營養補充不成反倒帶來身體不適的狀況。