寶寶輔食做法簡單，營養不簡單的輔食就是它！

後期離乳輔食9~12個月

白蘿蔔是冬天盛產的食材， 含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、纖維素和微量的鈣、磷、鐵等元素， 不僅能清熱解毒、幫助消化， 而且還有抗癌的功效， 所以有“冬天蘿蔔賽人參”的說法。

材料

白蘿蔔1條、柴魚片一把、味霖3湯匙、海帶醬油2湯匙、幹香菇2朵、米酒3湯匙、鹽少許、水量約1升。

用心

做法

1.白蘿蔔洗淨， 厚削去皮， 切成約2.5釐米輪狀。

2.白蘿蔔、味霖、幹香菇、米酒放入鍋中備用。

3.另起一鍋加入水、海帶醬油， 煮開後熄火， 將柴魚片入鍋， 靜置約1小時， 再將水瀝出至放蘿蔔的鍋中。

4.鍋子加蓋， 小火鹵約90分鐘並加少許鹽調味，

要點

日式鹵蘿蔔中的甘甜鮮味， 主要由海帶（麩胺酸）、幹香菇（鳥苷酸）、柴魚片（肌酐酸）及味霖提供， 搭配白蘿蔔獨特的芳香， 口感清爽香甜， 孩子絕對喜歡。