寶寶輔食階段是為了讓身體營養跟上生長發育， 但是很多時候寶寶並不想吃輔食， 食欲不好也沒胃口， 這個時候媽媽們一定要注意給寶寶換換輔食的吃法！麵條是寶寶常常吃的輔食， 但想要就吃不膩， 做法和搭配就不要太過於單一， 媽媽們需要多花一點心思， 今天給大家介紹的珍珠面口感很好， 食材搭配也很巧妙， 酸酸甜甜的好吃又營養！裡面的南瓜和番茄能提供豐富的膳食纖維和維生素， 而豬肉和麵粉又有蛋白質和狂位置， 相信這道麵湯寶寶們一定會喜歡的， 下面一起來看看做法吧！
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酸甜珍珠面
食材清單：番茄半個、南瓜15g、芹菜葉3g、熟瘦肉15g、中筋麵粉50g
做法步驟
1、芹菜葉焯水後切碎， 熟瘦肉和胡蘿蔔也分別剁碎。 番茄頂部劃十字後放入開水中浸泡10分鐘， 方便去皮。
2、去皮後切成小塊。 中筋麵粉中倒入25克清水， 用筷子快速的攪拌成絮狀， 倒出和成麵團， 麵團表面光滑且不粘手哦。
3、用手戳出大約2MM的小丸子。 再加點麵粉拌勻， 以免互相沾粘。
4、起鍋開小火， 刷上一層薄薄的油， 倒入番茄， 翻炒出汁後倒入南瓜丁和熟瘦肉碎。 加入適量水， 小火煮5分鐘。
5、倒入小丸子， 煮5分鐘後再倒入芹菜碎再煮1分鐘。 一碗熱騰騰的酸甜珍珠面就出鍋了。
媽媽知識小課堂
1、 麵條類輔食的配料， 麻麻們也可以根據當地當季的時令食材搭配哦。
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2、 煮面、煮粥時要是用生的肉煮， 經常會煮的發硬， 寶寶嚼不動一吃就吐。 正確的方式應該是用焯至半熟或煮熟的肉用來煮粥、煮面。
