寶寶輔食搭配

寶寶成長到一定階段， 輔食會慢慢取代奶水成為寶寶食物的主要來源。 寶寶輔食搭配是爸爸媽媽都不能馬虎的事情， 選擇合適的寶寶輔食搭配並不是簡單的活， 需要為寶寶考慮方方面， 要注意的事項也非常多， 本文要介紹的就是選擇寶寶輔食搭配需注意6個方面。

一、配方合理， 營養均衡

配方合理， 營養均衡是寶寶輔食搭配需要注意的事。 很多時候， 輔食只含兩種成份， 如粥類加一種肉類， 稱之為基本混合膳食， 但這並不能給孩子供應多樣的營養， 所以應該需要更完善而平衡的飲食， 要含有四種成份如下：

1、一種主食作主要的成分， 最好用穀類粥等；

2、一種含礦物質和維生素的輔助食品蔬菜和水果；

3、一種蛋白質輔助食品， 可用如奶類、肉類、魚、蛋、豆類等動物或植物蛋白質；

4、一種供應熱能的輔助食品增加混合膳食所提供的熱能， 如油類或糖類。

包含以上四種成份的膳食會比較完善， 但要注意主輔食的比例合理。 比如65克的米應該配合25克的禽畜肉、30克的蛋和25克的豆類。 為了提供豐富的蛋白質， 可以同時採用兩種蛋白質的食物， 如豆和小魚， 選擇時以動物蛋白質為先， 這可以增加生物利用率。 此外， 搭配中最好能選富含維生素C、A、鈣的深綠色和黃紅色的蔬菜水果。

二、限制純熱能食物

限制純熱能食物是寶寶輔食搭配需要注意的事。

三、好吃， 但不含刺激性

好吃， 但不含刺激性是寶寶輔食搭配需要注意的事。 這對媽媽來說可算是個挑戰， 既要考慮寶寶的食欲又要考慮不影響寶寶健康。 媽媽在做輔食時要儘量少用或不用味精， 烹調以清蒸或煮為主， 不宜煎、炸；可放入少量調味品， 如油、鹽等， 但不宜用刺激性調味品如辣椒等。

四、含高能量和營養素的食品

選擇含高能量和營養素的食品是寶寶輔食搭配需要注意的事。 實際情況， 一般寶寶的胃容量都較小， 不能容納過多的食物， 即使已經成長到6個月－1歲的寶寶每餐也只能吃100－200ml食物。 所以在寶寶輔食搭配時需要注意配製量少但量高、營養素豐富的食物，

五、食物應新鮮並切碎煮爛

食物應新鮮並切碎煮爛是寶寶輔食搭配需要注意的事。 肉類應以肝或其他內臟或瘦肉為好， 豆製品則以豆腐、豆腐乾等為宜；選擇新鮮的食物， 並挑選其較嫩的部分， 如蔬菜的菜葉部分。 此外， 在製作前， 應注意把食材切碎煮爛， 蔬菜不宜長時間燒煮， 因為維生素C與製作過程極有關係。

六、注意衛生

注意衛生是寶寶輔食搭配最需要注意的事。 在配製輔助食物的過程中， 不注意衛生， 很容易引起小兒胃腸感染， 導致腹瀉、嘔吐等症狀的發生。

寶寶輔食搭配要注意很多方面， 很多媽媽會把這當作是負擔。 其實媽媽們可以換個心情，