寶寶輔食毛豆泥的做法 益智健腦的高蛋白輔食

主料 毛豆1碗 製作步驟 1. 毛豆先泡熱水10分鐘再沖冷水洗淨， 透過水的潤滑， 用手搓揉能快速脫膜。 (去膜主要是為了去除本身的豆腥味， 口感上也會比較爽口) 2. 將去好膜的豆仁直接下水川燙至熟軟即可撈起。 (因為毛豆含有大量的植物蛋白， 所以煮的時候常常會有上面的浮沫， 所以在煮的時後一定要注意， 一不留神就會溢得滿處是)。 3. 最後再利用攪拌棒加入少許高湯打成泥狀即完成囉! 4. 至於濃稠度因人而異， 我個人比較不喜歡把冰磚做得太稀水， 以免加到粥裡會稀釋原本粥的濃稠度。 小貼士 其實毛豆被列入高敏食物， 若寶寶有被醫生斷定為過敏體質， 在安排飲食上要更謹慎些， 儘量避免太早攝入易致敏食物， 導致病情加重哦!!