奶香果醬酥餅是一種烘焙食品， 一般都會選擇自己在家裡烘焙製作。 整個製作過程非常簡單， 作為一種烘焙初級配方， 按照方法一步步做， 任何人都可以完成。
寶寶健康輔食食譜在寶寶可以開始吃輔食之後， 寶寶輔食的種類儘量要多元化， 而不僅僅局限於某些食物營養價值高、就一直吃某一種， 這樣是不利於寶寶健康成長的。 寶寶輔食烘焙篇， 教你在家如何烘焙出一個美味的奶香果醬酥餅， 讓寶寶喜歡吃。
特濃奶香果醬酥餅
（參考分量：22塊）
配料：低筋麵粉70克， 黃油60克， 全脂奶粉35克， 細砂糖15克， 雞蛋（全蛋液）22克（較小的即可），
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烘焙：烤箱中層， 上下火180℃， 15分鐘左右
這個奶酥主要靠中間的果醬味道， 15克細砂糖做出來是嘗不到甜味的， 所以果醬儘量選擇的甜一些。
製作過程：
1、黃油軟化後， 加入細砂糖、鹽， 用打蛋器打發至體積膨松。
2、加入全蛋液， 攪打均勻， 成為膨松輕盈的混合物。
3、將麵粉、奶粉混合後篩入黃油糊裡。
4、用橡皮刮刀翻拌均勻， 使粉類和黃油完全混合。
5、翻拌成如圖所示濕潤的麵糊。
6、用手將麵糊分成小份， 搓成小圓球。
7、用手指從小圓球的中心往下按， 將小圓球按扁的同時在小圓球中心留下一個小坑。
8、用小勺盛果醬放在小坑裡（如果想多放一些果醬， 可以將小坑按得大一些、深一些）。
將烤盤放入預熱好上下火180℃的烤箱中層，
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寶寶能吃的輔食
輔食應以粗顆粒食物為好。 寶寶長到5～6個月， 乳牙開始萌出， 有的寶寶已經長出了一兩個乳牙， 可以逐步添加嬰兒粥了， 但注意不能立即吃米飯。 嬰兒粥是指在粥內加入一定數量的魚、肉、蛋、豬肝、蔬菜、豆製品等。 可以通過咀嚼食物來訓練寶寶的咀嚼能力， 同時， 這一時期已進入離乳的初期， 每天可給寶寶吃一些魚泥、全蛋、肉泥、豬肝泥等食物， 可補充鐵和動物蛋白， 也可給寶寶吃爛粥、爛麵條等補充熱量。
輔食的次數
6個月左右的寶寶， 輔食(如米粥或麵條)的次數，
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繼續吃母乳和牛奶
不到1周歲的寶寶最好繼續吃母乳和牛奶， 但是因為母乳或牛奶中所含的營養成分， 尤其是鐵、維生素、鈣等已不能滿足寶寶生長發育的需要， 乳類食品提供的熱量與寶寶日益增多的運動量中所消耗的熱量不相適應， 不能滿足寶寶的需要。 因此， 此時應該是寶寶進入離乳期了， 奶量只保留在每天500毫升左右就可以了。
烹調秘訣
寶寶的食物應該煮到無需用力就可以將食物壓爛的程度。
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添加點心
1-3歲， 寶寶的運動機能特別旺盛， 能量消耗很大， 奶即轉為點心地位， 飲食中的主角讓位于一般食物。 在營養均衡的三餐逐漸成為主食之外， 還需添加2-3次點心。 此時期胃腸道消化功能與牙齒已成熟許多， 所以做得只要比成人的軟一點淡一點易消化點， 小寶寶都能接受。
注意衛生
給寶寶添加的輔食最好現吃現做， 如不能現吃現做， 也應將食物重新蒸煮。 添加輔食的用具要經常消毒， 以防病毒侵入寶寶體內引起疾病。
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1.米粉原料：1匙米粉
溫水做法：1匙米粉加入3-4匙溫水， 靜置後， 用筷子按照順時針方向調成糊狀。
2.米湯原料：大米
做法：將鍋內水燒開後， 放入淘洗乾淨的200g大米， 煮開後再用文火煮成爛粥， 取上層米湯即可食用。 功效：米湯湯味香甜， 含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵， 維生素C、維生素B等。
3.魚泥胡蘿蔔泥米粉原料：河魚或是海魚， 胡蘿蔔
做法：選擇河魚或是海魚， 蒸熟， 取出肉， 並小心將魚刺全部除去， 壓成泥即可。 將做好的少量魚泥， 連同胡蘿蔔泥一起拌在米粉裡。
4.蛋黃泥原料：雞蛋1個
做法：將雞蛋煮熟， 用篩碗或勺子碾成泥， 加入適量開水或配方奶調勻即可。 最初要從1/8個蛋黃開始， 根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。
5.土豆泥原料：土豆
做法：將一隻土豆去皮並切成小塊，蒸熟後用勺壓爛成泥，加少量水調勻即可。
6.青菜泥原料：青菜
做法：將適量青菜葉洗淨，加入沸水內煮約1-2分鐘後，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網上研磨，濾出菜泥
7.牛奶紅薯泥原料：紅薯1塊，奶粉1勺
做法：將紅薯(馬鈴薯)洗淨去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。奶粉沖調好後倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調勻即可。
8.雞湯南瓜泥原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊
做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，然後將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟，用勺子碾成泥。當雞肉湯熬成一小碗的時候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。功效：雞肉富含蛋白質，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿蔔素含量較豐富。
9.肉末茄泥原料：圓茄子1/3個，精肉末1勺，濕澱粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕澱粉和鹽攪拌均勻，醃20分鐘。圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內，將醃好的精肉末置於茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。功效：利於小兒補充鈣質。
10.青菜汁原料：青菜
做法：將一碗水在鍋中煮開，洗淨的完整的青菜葉先在水中浸泡20-30分鐘後取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。
11.南瓜原料：南瓜100g
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然後將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻後，放在乾淨的細漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。
12.肉末粥原料：新鮮豬肉
做法：將肉整塊煮爛，取出剁爛成末。將適量肉末加入菜粥或爛麵條中煮沸後食用。
13.香蕉原料：香蕉1小段、奶粉2勺
做法：將香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。奶粉沖調好，待香蕉粥微涼後倒入，攪拌勻。功效：香蕉中含有豐富的鉀和鎂，其他維生素和糖分、蛋白質、礦物質的含量也很高，此粥不僅是很好的強身健腦食品，更是便秘寶寶的最佳食物。
14.牛奶蛋黃米湯粥原料：米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個
做法：在燒大米粥時，將上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個研成粉。將奶粉沖調好，放入蛋黃、米湯，調勻即可。功效：富含蛋白質和鈣質，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對小兒生長和大腦發育有好處。
15.鮮玉米糊原料：新鮮玉米半個
做法：用刀將玉米粒削下來，攪拌成漿。用紗布將玉米汁過濾出來，煮成粘稠狀即可。功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素(E、A)、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養活性物質，能提高人體免疫力，增強腦細胞活動，健康益智。
功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。5.土豆泥原料：土豆
做法：將一隻土豆去皮並切成小塊，蒸熟後用勺壓爛成泥，加少量水調勻即可。
6.青菜泥原料：青菜
做法：將適量青菜葉洗淨，加入沸水內煮約1-2分鐘後，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網上研磨，濾出菜泥
7.牛奶紅薯泥原料：紅薯1塊，奶粉1勺
做法：將紅薯(馬鈴薯)洗淨去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。奶粉沖調好後倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調勻即可。
8.雞湯南瓜泥原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊
做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，然後將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟，用勺子碾成泥。當雞肉湯熬成一小碗的時候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。功效：雞肉富含蛋白質，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿蔔素含量較豐富。
9.肉末茄泥原料：圓茄子1/3個，精肉末1勺，濕澱粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕澱粉和鹽攪拌均勻，醃20分鐘。圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內，將醃好的精肉末置於茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。功效：利於小兒補充鈣質。
10.青菜汁原料：青菜
做法：將一碗水在鍋中煮開，洗淨的完整的青菜葉先在水中浸泡20-30分鐘後取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。
11.南瓜原料：南瓜100g
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然後將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻後，放在乾淨的細漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。
12.肉末粥原料：新鮮豬肉
做法：將肉整塊煮爛，取出剁爛成末。將適量肉末加入菜粥或爛麵條中煮沸後食用。
13.香蕉原料：香蕉1小段、奶粉2勺
做法：將香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。奶粉沖調好，待香蕉粥微涼後倒入，攪拌勻。功效：香蕉中含有豐富的鉀和鎂，其他維生素和糖分、蛋白質、礦物質的含量也很高，此粥不僅是很好的強身健腦食品，更是便秘寶寶的最佳食物。
14.牛奶蛋黃米湯粥原料：米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個
做法：在燒大米粥時，將上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個研成粉。將奶粉沖調好，放入蛋黃、米湯，調勻即可。功效：富含蛋白質和鈣質，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對小兒生長和大腦發育有好處。
15.鮮玉米糊原料：新鮮玉米半個
做法：用刀將玉米粒削下來，攪拌成漿。用紗布將玉米汁過濾出來，煮成粘稠狀即可。功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素(E、A)、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養活性物質，能提高人體免疫力，增強腦細胞活動，健康益智。
