寶寶輔食添加豆製品的6大注意事項

TIPS1：豆類中營養價值最高的是黃豆

豆類包括黃豆、蠶豆、豌豆、綠豆、黑豆等多個品種， 而黃豆有“豆中之王”之稱， 被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”， 營養價值最豐富。 幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%， 為其他糧食之冠。

現代營養學研究表明， 一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉、或三斤雞蛋、或十二斤牛奶的蛋白質含量；脂肪含量也在豆類中占首位， 出油率達20%；一斤黃豆中含鐵質55毫克， 且易被人體吸收利用， 對缺鐵性貧血十分有利；一斤黃豆中含磷2855毫克， 對大腦神經十分有利。 此外， 還含有維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質。

TIPS2：別給寶寶喝冰豆漿

一到夏天， 寶寶就熱得慌。 媽咪們為了幫助寶寶解暑， 往往會為他準備一杯滿滿的冰豆漿， 其實這樣的做法是不正確的。 首先， 豆漿是不宜過多食用的， 如果寶貝喝了大量的豆漿， 很可能會引起消化不良， 出現腹脹、腹瀉等不適。 寶貝一天飲用200-250毫升就足夠。 其次， 如果媽咪們在炎熱的夏天給寶寶吃冰鎮的東西， 往往會刺激寶寶的腸胃， 引起消化道痙攣從而使寶寶發生腹痛、腹瀉， 並極有可能發生腸套疊。

值得一提的是， 豆漿一定要燒熱煮透後才能喝， 從而破壞豆漿中的有害物質， 因此飲用豆漿必須煮開。 另外需要注意的是， 一般豆漿煮到80℃的時候， 就會出現一種假沸現象， 會有很多泡沫產生， 這時， 很多媽咪誤以為豆漿已經煮開了，

其實， 這時候還需要繼續煮， 待煮沸後再持續3-5分鐘， 豆漿裡的有害的物質才能被完全破壞。

TIPS3：適合孩子吃的豆製品

寶寶最適合吃的豆製品是豆腐、豆漿和豆芽菜。

1、豆腐腦屬於豆製品， 是營養十分豐富的食物， 能夠提供優質的植物蛋白和鈣， 而且易於消化， 食用方便， 是寶寶理想的輔食品。

2、豆漿中含有較高的蛋白質和脂肪， 含有多種必需氨基酸， 尤以穀類中缺乏的賴氨酸含量較多。 另外， 還含有維生素B1、鈣、磷、鐵等物質， 比較適合寶寶食用。

3、豆芽菜中含有豐富的維生素C， 是一種很好的新鮮蔬菜。

腐乳也屬於豆製品， 但是腐乳是高鹽食物， 屬於醃制食品， 不適合小寶寶食用。

TIPS4：過量食用豆製品危害大

豆製品雖然營養，

媽咪們也要注意不要給寶貝過量食用。 因為豆製品是高鈣食品， 如果食用過量， 會導致血液中的鈣含量過高， 會阻礙人體對鋅的吸收， 引起鋅的含量相對不足。 當人體缺鋅時導致食欲不振、生長發育遲緩， 味、嗅覺功能減退， 皮膚粗糙、傷口不易癒合、性腺發育不良等， 甚至還會影響大腦功能。

TIPS5：大量食用豆製品， 會導致孩子性☆禁☆早☆禁☆熟

豆製品內含有被稱為“植物雌激素”的大豆異黃酮。 它的化學結構與雌激素十分相似， 可以作為雌激素替代物促進成骨細胞生長， 然而它也如同一柄雙刃劍， 對成年人有一定好處但對於孩子卻是一劑“催化劑”， 大量食用豆製品， 植物雌激素會擾亂孩子正常的生長發育， 最直接的後果是性☆禁☆早☆禁☆熟。

TIPS6：容易過敏、乳糖不耐受的寶寶要少吃豆製品

豆製品雖然營養豐富， 色香味俱佳， 但如果寶寶有半乳糖及乳糖不耐受症應忌食或者少吃。 由於這些患兒體內缺乏與半乳糖和乳糖分解、代謝有關的酶， 在飲食上應忌食含乳糖的食物。 豆類食品中的某些物質在腸道分解後可產生一部分半乳糖， 所以， 嚴重患兒應禁用豆製品， 以免加重病情。