寶寶輔食為什麼要選擇米粉

1.為什麼要選擇嬰兒米粉？

嬰兒米粉根據嬰兒這一時期的特點配製， 強化了多種礦物質和維生素， 如尤其是鐵、鋅等， 這是時候的嬰兒體內儲存的鐵幾乎消耗殆盡， 需要及時添加富含鐵的食物如米粉、肉泥等。

家庭用大米磨的米粉， 由於沒有強化多種營養素， 營養就差一些。

2.該選擇什麼口味的米粉？

市場上， 嬰兒米粉的品牌和種類很多， 一個牌子甚至就有很多口味和花樣， 讓家長們眼花繚亂， 不知所措。 一位媽媽為了給孩子添加米粉， 買了3個牌子的米粉， 親子嘗試， 選了一個口味比較好。 選擇嬰兒米粉不妨參考以下原則：

選擇原味不加糖的米粉。 市場上很多米粉都添加蔗糖了， 這種米粉或許受寶寶的歡迎， 但1歲以內的孩子儘量進食原味食品， 如果孩子一旦嘗到甜的、鹹的食物， 就會對這些食物有偏好， 導致孩子不肯接受沒有味道的食物， 或干擾母乳餵養、配方奶餵養。

市場上也有很多米粉是添加了各類食物蔬菜或其它食物成分， 對於初次選擇米粉， 最好還是選擇原味米粉。 因為剛加輔食， 是一個嘗試過程， 嬰兒可能對某些食物過敏， 尤其本身就是過敏體質的孩子。 如果米粉中成分太多， 一旦孩子過敏， 就不好判斷是哪些食物引起的過敏。

3.如何給寶寶添加米粉？

很多家長喜歡將米粉放入奶裡， 做成米糊， 放到奶瓶裡，

其實這種做法不太恰當。

正確的做法：將米粉用溫水調成泥狀（由稀到稠）， 用勺子喂， 訓練孩子用勺子的吃飯的能力和吞咽能力。

4.米粉該喂到多大？

很多家長擔反映8個月的寶寶不肯再吃米粉， 不知道如何辦才好。 事實上， 7-8個月的寶寶已經可以嘗試末狀食物， 可以嘗試吃爛麵條、嬰兒粥， 不吃米粉屬於正常情況。

雖然米粉吃到多大合適沒有標準答案， 但個人認為， 米粉只是過渡， 1~2月即可， 等孩子能接受末狀食物以後， 就可以停掉米粉， 改為適合寶寶的爛麵條、嬰兒粥等。

有些孩子1歲了還在用奶瓶喝米粉， 這種長時間不恰當的進食米粉等， 可能剝奪了孩子嘗試其他食物的機會， 減少吞咽訓練的機會。 甚至導致寶寶錯過吞咽訓練的“視窗期”，

甚至導致孩子2歲了仍然不能進食固體食物， 一吃固體食物就吐。

5.過敏的孩子吃什麼米粉？

顯然， 對於部分過敏的體質的孩子， 需要謹慎選擇市售嬰兒米粉， 如果一旦對市售米粉過敏則需要停止該類米粉， 可家庭自製米粉。 自製米粉需要注意材料的選擇， 能製作出較為營養的米粉， 以滿足寶寶對營養素的高需求。

6.自製米粉應注意選材

對市售米粉過敏或不願意選擇市售米粉的， 那就只能自製米粉了。 原材上儘量選用營養價值較高的穀類如糙米、小米或黑米等。 由於大米在拋光的過程中損失了很多礦物質、維生素和膳食纖維， 而糙米是沒有經過拋光的稻米， 營養價值比大米高， 同時對血糖影響較小。

小米的營養價值也遠高於大米， 含有大米中沒有的胡蘿蔔素。 黑米營養價值也較高， 且含有獨特的花青素等植物化學物成分。 等寶寶對每種穀類都接受以後， 可以將幾種穀類混合製成米粉， 甚至加入核桃、黑芝麻等， 當然前提是這些食物都已添加過確認寶寶不會過敏。 注意為了讓寶寶獲得豐富的鐵， 需要及時添加富含鐵的食物， 如瘦肉泥等。