米粉自製方法一
1、將米浸泡2個小時以上, 取出放入攪拌機中
2、攪拌機內加任何一種蔬菜或水果(我加的熟玉米粒), 攪成泥湖
3、倒入奶鍋加適量清水, 邊加熱邊用勺子攪拌, 煮成粘稠的糊狀就OK了。
可以根據寶寶口味加入山芋, 南瓜或者胡蘿蔔, 青菜等一起攪拌, 大一點的寶寶還可以加入蝦肉等, 這樣的自製米粉又新鮮又保證營養, 做法還簡單。
米粉自製方法二
1.用三斤稻米磨成粉, 稻米最好再加點鈣片一起磨成粉, 這樣寶寶就不缺鈣,
2.把生粉加入適量冷水攪均勻
(記得米粉倒入小鍋時就要開始攪呀,
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或者涼開水先沖調然後隔水蒸, 在快熟變稠時不斷攪拌, 隔水蒸的方法會不容易上火。 )
3.適當添加其他食物成營養豐富的美餐
水也可用菜湯來代替, 如胡蘿蔔湯。 寶寶長牙了可在米粉裡加入肉末, 蛋黃, 波菜, 小胡蘿蔔塊等等, 天天可以給寶寶換換口味。
米粉自製方法三
1、取50-60克大米用水洗淨, 浸泡一到兩個小時。 試著拿一粒米, 指甲可以掐斷, 就可以磨米了。 把水倒些出來, 但要留一些水。 這樣磨起來就會輕鬆許多。 把米磨成米漿。 米粒成為細細的粉狀, 濃到從瓷杵上滴下來, 就可以了。
2、舀出一半米漿, 加三倍的水。 放到鍋裡隔水加熱。 在加熱過程中要不停的攪動。
3、當米漿快要熟, 成為米糊狀的時候,
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4、一次磨的米漿, 寶寶可分作兩餐。 剩下的一半米漿加入水。 可在冰箱放一天。
5、米漿和水的比例直接關係到米糊的濃或稀。 做過一次後, 就可以很好的拿捏。
米粉自製方法四
1、青菜葉50克, 胡蘿蔔50克, 肉糜25克, 奶糕二塊。
2、將菜葉剁碎, 胡蘿蔔煮熟搗成泥狀, 肉糜蒸熟備用。 適量水加奶糕搗勻, 中火煮, 不停攪拌, 待米糊半熟時加上述原料煮熟即可。
3、含有葉綠素, 胡蘿蔔素, 動物蛋白等營養, 適合六個月左右的嬰兒
米粉自製方法五
1、用三種米(晚米、糯米、粳米)1:1:1炒熟, 放入攪拌機碾粹 (超市一般200-300元以上的的都帶粉碎功能)。
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2、做米糊時再加入青菜末、肉沫、蛋花、魚肉等。 不是一起加, 而是隔一兩天換個口味。
3、米粉一定要切記先放入水中浸泡15分鐘以上再下鍋, (而且要不停地攪拌, 否則會沉底)這樣做出來的米糊有糯性。