材料:大紅棗適量, 溫水適量。
做法:
1、取適量大紅棗, 洗乾淨之後放在蒸鍋中蒸30分鐘。
2、蒸好後放入冷水中過一遍, 把棗去皮去核。
3、用料理棒加適量溫水打成泥, 最後分裝在輔食盒中冷凍。
小貼士:
1、棗泥比較柔軟, 6個月以上的寶寶皆可食用。
2、吃之前用蒸鍋蒸10分鐘, 扮在米粉、粥中喂給寶寶即可。
3、紅棗泥冷凍後, 個人覺得味道不佳, 所以建議少做, 冷藏, 吃三天的量。
寶寶輔食紅棗泥的做法二
材料:紅棗, 開水。
做法:
1、紅棗洗淨, 泡軟, 表面用刀劃幾刀後下鍋煮, 水開後小火煮五分鐘, 會看到棗煮的膨脹了。
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2、將煮好的棗晾涼, 切開, 去核, 用勺子刮出棗肉, 去皮。
3、將棗肉倒入鍋中, 加棗肉一半的水開火煮, 煮的過程中不斷攪拌, 使棗肉均勻和水融合在一起。
4、煮至棗肉成泥糊狀、水分收幹一些時關火, 將晾涼的棗肉用濾網過篩出細膩的棗泥, 溫涼後即可給寶寶餵食。
小貼士:
1、煮棗要先去掉棗核, 有些人喜歡帶著棗核一起煮, 過篩時再一起去核。 這樣不是不行, 但因棗核性燥熱, 帶核煮難免會火氣過旺, 容易使寶寶上火, 所以儘量先做一步去核工作, 再進行下面的操作。
2、也可以加入其它的蔬菜, 如山藥、蓮藕等一起做成紅棗泥, 口感更佳豐富, 注意不要添加到寶寶過敏的蔬菜即可。