寶寶輔食該如何選擇？

傳統觀念認為， 寶寶輔食首選蛋黃， 但現在很多兒科專家建議寶寶剛添加輔食最好別吃蛋黃。

蛋黃之所以會引起寶寶過敏， 主要是因為雞蛋中含有一種被稱為“類卵黏蛋白”的成分， 很容易導致寶寶過敏。 這種物質主要存在於蛋清中， 當雞蛋處於新鮮狀態， 蛋黃膜未被破壞之前

過多的“類卵黏蛋白”是誘發嬰兒過敏反應的重要因素。 因此， 不主張首選蛋黃作為輔食。

寶寶輔食首選強化米粉 給寶寶添加輔食， 應首選強化米粉。 強化米粉是寶寶最容易消化吸收的糊狀食品， 且添加了鐵劑、維生素C及各種營養素， 是給寶寶進行輔食添加的首選食品。 維生素C還有助於鐵的吸收， 而強化鐵能夠幫助寶寶預防缺鐵性貧血。 寶寶多大可以吃蛋黃 一般情況下， 寶寶7個月後就可以開始添加蛋黃， 但要從少量開始， 逐漸增加食用量。 每天1個蛋黃即可， 如果其他輔食添加不順利，

雞蛋煮熟後要立即將蛋黃剝離出來， 不要等雞蛋涼透了再分離， 以免蛋清中的“類卵黏蛋白”進入蛋黃。 如果不是過敏體質， 寶寶1歲以後可以吃全蛋。

寶寶吃蛋黃別和奶一起調製 有的家長給寶寶吃蛋黃時喜歡用母乳和奶粉調製， 認為這樣營養更豐富。 其實， 蛋黃最好不要用母乳或配方奶調製， 而應用溫水， 攪拌成糊狀喂給寶寶。 因為蛋黃加入配方奶或母乳中研磨成糊狀， 會破壞蛋黃及奶中各種營養素的科學配比， 不利於寶寶最大程度的吸收蛋黃或奶粉中的營養素， 特別是鐵的吸收。