有人喜歡它， 有人討厭它， 但無可否認它的營養價值， 橘色的外衣包裹著滿滿的營養素， 開動腦筋， 為寶寶準備一頓胡蘿蔔大餐吧。
蘋果胡蘿蔔牛奶粥適合月齡：12個月以上
原料：蘋果、胡蘿蔔各25g， 牛奶100ml， 大米適量
做法：
1、胡蘿蔔、蘋果洗淨， 切小丁；大米沖洗淘淨。
2、鍋置火上， 倒入清水， 放入大米煮至八成熟。
3、放入胡蘿蔔、蘋果煮15分鐘至粥狀， 倒入牛奶煮2分鐘即可。
胡蘿蔔雞肉丸子適合月齡：18個月以上
原料：雞胸脯肉200g， 胡蘿蔔50g， 雞蛋1個， 蘆筍2根， 粗粒麵包粉， 鹽適量， 番茄醬適量
做法：
1、雞肉切成末、胡蘿蔔去皮切末。
2、雞肉末中加入1匙粗粒麵包粉、調入適量鹽，
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3、加入胡蘿蔔末拌勻， 剩下的雞蛋打成雞蛋液。
4、將拌好的胡蘿蔔雞肉蓉做成小丸子， 滾上剩餘的雞蛋液， 再裹上粗粒麵包粉。
5、油鍋燒至5成熱後， 下胡蘿蔔雞肉丸子， 小火煎炸至表面金黃、內部熟透。
6、蘆筍切段用沸水炒熟， 和胡蘿蔔雞肉丸子一起裝盤， 淋上番茄醬即可。
胡蘿蔔肉絲餅適合月齡：12個月以上
原料：胡蘿蔔1根， 熟瘦肉細絲50g， 蔥花、麵粉、鹽、橄欖油適量
做法：
1、胡蘿蔔洗淨擦成絲， 加入熟肉絲、鹽、麵粉、水， 調成麵糊， 攪拌均勻。
2、打開電餅鐺， 放入油。 燒至五六成熱， 舀一大勺麵糊放入煎鍋中， 攤成圓餅狀， 厚約半釐米， 煎至兩面金黃即可。
3、也可把攤開的圓餅放在盤內， 切好給寶寶吃。
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適合月齡：4個月以上
原料：胡蘿蔔半根
做法：
1、胡蘿蔔洗淨、去皮、切片。
2、將胡蘿蔔片放入小碗中， 置於蒸鍋上， 沸騰後蒸5分鐘， 取出用研磨碗壓成胡蘿蔔泥即可。
