寶寶輔食，蔗糖要不得

當你用糖果作為送給寶寶的禮物或表示對他的獎勵時， 當你面對琳琅滿目的甜點和加糖食品時， 當你坐在餐桌旁和寶寶細細品嘗甜蜜的味道時， 你是否意識到：糖吃得過多會給孩子帶來怎樣的危害?

糖的廬山真面目

糖是普遍存在於多種食物當中， 由碳和水組成的包括單糖、雙糖、糖醇、寡聚糖及多糖在內的一系列碳水化合物， 因此有人經常把“糖”和“碳水化合物”互為等用， 為了簡單明瞭， 本文中的糖即指此概念。 但是， 在日常生活中我們通常所說的糖往往是指單糖、雙糖、糖醇及寡聚糖， 而不包括澱粉和纖維素等多糖。

“愛”糖的3個理由

1.糖是寶寶的能源。

如同汽油是車輛的能源， 糖就是人體的能源， 所以每餐全都少不了， 對於尚在發育的寶寶也如是。 對於某些重要的組織器官如大腦、神經組織、紅細胞來說， 糖幾乎是唯一的能量來源。 食物中的各種糖被人體攝入後， 經過消化系統中一系列消化酶的作用， 最終分解為葡萄糖進入血液， 即我們常說的血糖， 流往周身各組織器官供應能量， 多餘的糖則以糖原形式貯存在肝臟和肌肉中。 在饑餓情況下， 身體則分解利用這些儲備的糖原， 以保證腦、紅細胞等重要組織的能量供應， 但是儲備的糖原一般只能維特數小時， 因此每餐都要吃些含糖的食物。 如果糖得不到及時補充，

2.糖參與寶寶身體的構建和各種代謝。

糖與脂類和蛋白質結合後形成糖脂、糖蛋白以及蛋白多糖， 參與組織細胞 (神經組織、軟骨、骨等)以及激素、酶、免疫因數等的構成。

3.健康糖-膳食纖維。

膳食纖維雖不提供能量， 但是在通便， 調節腸道功能， 減少腸疝、痔瘡、腸憩室病等的發生方面卻起著重要作用， 可以說是寶寶健康的衛士。