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寶寶輔食:大骨紅棗粥

大骨湯紅棗粥

適合的年齡段:

五個月以上

原料準備:

大骨, 紅棗, 大米, 蔥、薑片, 精鹽, 醋, 深綠色青菜

製作方法:

將大骨洗淨, 放沸水中焯幾分鐘, 去掉血水及油膩。

紅棗洗淨去核、蔥切段, 薑切片。

鍋中放入清水, 將大骨、紅棗、蔥段、薑片一起放入鍋中大火煮開。

撇去湯中浮沫, 倒入幾滴醋, 小火煲2-3個小時。

湯煲好後, 放少量鹽調味。

青菜切成碎末備用。

大米洗淨, 用煲好的湯煮粥。

粥好後, 放入青菜, 再煮10分鐘即可食用。


大骨紅棗粥

點評:紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。

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與大骨熬製成的湯營養豐富, 而且口感鮮美。 加入粥中, 豐富寶寶平時吃的糊糊和粥的單一口味及營養。

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