果汁可使用果汁擠壓器， 也可用紗布擠汁， 或放在小碗裡用小勺壓出果汁。 如鮮橘汁， 可將新鮮橘子洗淨， 剝下橘肉， 放在碗裡用小勺壓出橘汁， 除去殘渣後即可。 番茄汁， 將新鮮番茄洗淨， 用開水燙一下， 去皮， 包在紗布裡擠出果汁， 也可放在碗裡用小勺擠壓， 將汁倒出即可。 做果汁時一定要保持雙手及使用器具乾淨， 能煮沸消毒的要事先消毒好再用， 剛做出的果汁可加溫水稀釋或加少許糖後再給孩子飲用。 不要從市場上購買成品果汁給孩子喝， 因為這些果汁大部分含糖量較高， 且有不同濃度的防腐劑。
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怎樣製作菜湯
將新鮮蔬菜如白菜、菠菜、油菜、黃豆芽、蘿蔔、胡蘿蔔等， 洗淨切碎。 先將鍋內放水適量燒開， 加入洗淨切碎的蔬菜並煮開， 再用文火煮3～5分鐘， 豆芽、胡蘿蔔則需煮爛、放涼後， 用湯匙擠壓蔬菜取湯即可。 或用果汁擠壓器擠出湯汁， 放適量鹽即可， 這種菜湯中含有豐富的維生素C、B， 胡蘿蔔素及礦物質， 如鈣、磷、鐵等。
怎樣製作米湯
將鍋內水燒開後， 放入淘洗乾淨的小米或大米， 煮開， 再用文火煮成爛粥， 撇取米湯即可食用， 也可加入菜湯等一起食用。 米湯湯味香甜， 含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵， 維生素C、B等。
寶寶輔食：教您怎樣製作菜湯
怎樣製作魚泥
將鮮魚洗淨、去鱗、去除內臟，
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怎樣製作肝泥
將生豬肝洗淨後放入鍋內， 加水、大料、蔥段、薑片、精鹽、醬油， 燒開後將豬肝撈出， 再放在乾淨的板上剁碎成細小顆粒即可。 可放入稀粥或麵條中一起食用。 肝臟中含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素， 是防治營養性貧血的佳品。
怎樣蒸雞蛋羹
將雞蛋打入碗中， 加入適量水（約為雞蛋的2倍）和少許鹽， 調勻， 放入鍋中蒸成凝固狀即熟。 給8～9個月的孩子吃時可事先放入適量植物油，
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怎樣做菜泥
將新鮮的綠葉蔬菜、胡蘿蔔、土豆洗淨切碎， 放入鍋內， 加蓋煮開15分鐘， 也可清蒸。 熟後盛在碗裡， 用小勺攪成泥狀即可， 可放入稀粥中一起食用。
（兼職編輯：甘羽婷）
