寶寶輔食：魚肉蛋豆 缺一不可

寶寶從6.7個月開始， 就可以嘗試稀飯、蔬菜泥等泥狀或固體食物。 含有蛋白質、鐵質的蛋黃泥、魚肉、大骨湯也可逐步添加。 甚至寶寶到10.11個月大， 至少有四分之三的營養， 需從副食品中攝取。 這時最好以多種食物輪流替寶寶餵食。

食物多樣化， 不但可以幫助寶寶營養均衡攝取， 更能養成他從小不偏食的好習慣。 針對提供蛋白質營養的魚肉豆蛋類食物， 這裡提供簡單的副食品烹調， 可以讓寶寶在斷奶後的日子， 仍有足夠的蛋白質攝取機會。 首先， 寶寶副食品的烹調重點， 在於所有的口味， 都要淡--很淡--非常淡！

豆類烹調

1.三色豆腐

將豆腐蒸或煮熟， 加入蔬菜泥（例：南瓜泥、豌豆泥）及瘦肉泥（雞、牛、豬皆可；用湯匙刮碎後蒸熟）。 也可用蛋黃泥、魚碎肉等其他食物， 加工成泥狀後餵食。

2.豆花

將泡水6-8小時的黃豆， 以果汁機加水打碎後， 放入鍋中加熱煮30分鐘後過濾。 另取一鋼盆，

蛋類烹調

1.蛋黃泥

10個月以前的寶寶， 因為怕會過敏， 所以蛋類的餵食上， 最好避開蛋白的部分， 並且蛋黃要全熟。 可將取出的蛋黃，

2.蒸蛋

一顆蛋加約1/2杯的水、或菜肉湯， 調勻蒸熟即可。 （可以適時加入碎蔬菜、碎肉、魚， 增加營養。 ）

魚、肉類烹調

1.碎肉粥

給寶寶吃的魚、肉， 除了骨、刺千萬清乾淨， 一定也要燉的夠爛；可先將瘦肉剁成泥狀， 再蒸煮烹調。

2.蔬菜肉丸湯

熬燉一鍋蔬菜湯放在旁邊（深綠、黃色的蔬菜皆可使用， 例如：菠菜、胡蘿蔔、蕃茄都可以）。 另將碎絞肉朝同一時鐘方向攪拌， 再用湯匙挖小球放入正在滾煮的蔬菜湯中。 肉丸熟， 即可食用。