魚肉富含蛋白質和鋅、硒、碘等礦物質,
是孩子骨骼、肌肉生長和免疫系統建立所需要的營養物質,
常吃魚能促進骨骼和肌肉快速生長。
但給孩子吃什麼魚,
卻很有講究。
本市第三中心醫院營養科主任齊玉梅表示,
小孩吃魚既要注意合適的種類,
又要注意適當的食量。
齊玉梅說,
最近澳大利亞醫學專家研究顯示,
家長應該警惕給孩子吃7種魚:鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鯰魚。
因為這些魚除了體形相對較大外,
它們還是生命週期更長的食肉魚,
其體內汞含量比其他魚偏高。
孩子長期吃這種魚,
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那麼孩子適合吃什麼魚呢?齊玉梅說, 魚油含量高的魚含有豐富的Ω-3脂肪酸, 比如三文魚、鮭魚、青花魚、鯖魚和金槍魚, Ω-3脂肪酸對大腦的生長起著非常關鍵的作用。 這是因為大腦超過60%以上的成分是由脂肪組成的, 而Ω-3脂肪酸占到了其中一半。 多動症和誦讀困難跟缺乏Ω-3脂肪酸有著直接關係。 多項研究發現, 誦讀困難的孩子補充Ω-3脂肪酸後, 誦讀功能有了明顯提高。 常吃魚油含量高的魚還能預防兒童哮喘。 對於富含魚油的魚食用量, 一般建議如果是罐頭裝的可以每週吃1至2次, 新鮮的則每週不要超過1次。 另外, 由於魚是嬰幼兒常見的過敏性食物之一,