1、消化功能減退， 食欲差， 厭食， 異食癖等， 繼發營養不良;
2、生長發育落後， 發育停滯， 矮小， 消瘦， 性發育延遲等;
3、免疫機能下降， 主要損害細胞免疫功能， 呼吸和消化系統反復感染;
4、夜盲症， 復發性口腔炎， 舌炎， 外☆禁☆陰炎， 結膜炎等。 皮膚黏膜交界處、眼、鼻、肢端可見經久不愈的對稱性皮炎， 傷口不癒合等;
5、學能 、智能發育遲滯， 因為缺鋅使腦核酸、蛋白合成障礙， 從而影響腦谷氨酸， R氨基丁酸代謝， 使嬰兒學習能力低下， 智力(語言、動作、認知等)發展落後;
6、其他還有頑固性腹瀉， 皮膚黏膜損害， 脫髮等。
鋅缺乏症的確診及治療：
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根據母親及嬰兒膳食缺鋅歷史， 寶寶有以上部分表現， 空腹血清鋅小於11.4wmol/L， 經過給寶寶補充 鋅製劑有效， 即可確診鋅缺乏症， 應在醫生指導下進行治療。
由此， 鋅不可缺， 缺了影響極大。 但補鋅也不可過量， 過量的鋅也是有毒的， 每日攝取量如果超過建議量的5~30倍(相當於每日70~450毫克以上)， 就有可能傷害神經、造血及免疫系統。 若懷疑缺鋅， 應帶孩子去醫院看營養專業醫生， 若需要進行藥物治療時， 需在醫生指導下進行。
足月新生兒體內有較好的鋅儲備。 母乳餵養的嬰兒在前幾個月內因可以利用體內儲 存的鋅而不會缺乏， 但在4~5個月後也需要 從膳食中補充。 肝泥、蛋黃、嬰兒配方食品是較好的鋅來源。 總之， 全面均衡營養，
