促進鈣吸收的營養素：維生素D
維生素D可以促進腸道對鈣的吸收， 減少腎臟排泄鈣。 人體90%的維生素D通過陽光中的紫外線照射， 依靠自身皮膚合成， 其餘10%可以通過食物攝取。 除了蘑菇， 海產品、動物肝臟、雞蛋和全脂乳製品等也富含維生素D。
推薦食譜：雜骨菌菇湯
食材：
雜骨適量、菌菇適量、枸杞五六顆、薑數片、蔥結數個、鹽少許、白胡椒粉少許
做法：
1、雜骨用水沖洗乾淨， 焯水。 焯過水的雜骨撈出用流動的水沖洗乾淨。 鍋小火加熱兩分鐘。
2、把菌菇洗乾淨後放鹽水裡泡十分鐘， 再撈出瀝幹水分。
3、焯過水的菌菇類切大小片待用。
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4、雜骨放入鍋中， 倒入足夠量的水， 放菌菇、薑片、蔥結， 中火煮開後轉小火， 蓋上蓋子燉半個小時左右。
5、鍋裡雜骨湯燉的差不多了， 開蓋， 把菌菇和枸杞子放入鍋中， 蓋上蓋子繼續燉半小時左右， 加鹽和白胡椒粉調味， 撒上蔥花就可以了。
促進鈣吸收的營養素：維生素K
維生素K是骨鈣素形成的重要元素。 維生素K可以啟動骨骼中的骨鈣素， 促進鈣沉積到骨骼當中， 從而提高補鈣效果。 雖然大家對維生素K會比較陌生， 但許多食材都含有維生素K， 例如西蘭花、菠菜、甘藍、菜花等等， 一般來說葉菜的葉子顏色越綠， 含的維生素K就越高。
推薦食譜：西蘭花鮮蝦意面
食材：
西蘭花、鮮蝦、義大利面， 黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶
做法：
1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，
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2、煮面鍋裡的水繼續焯燙西蘭花30秒鐘， 撈入冷水浸涼後， 瀝幹水份備用。
3、鍋中小火化開黃油， 先下蝦仁， 炒至蝦仁變色後盛出。
4、鍋中油繼續炒香蒜末， 下入西蘭花翻炒均勻後， 倒入蝦仁一起炒， 再加入淡奶油（或牛奶）， 沒過食材一半的量即可， 調入胡椒粉， 拌勻後， 蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。
5、最後湯汁稍收濃後， 加入煮熟的義大利面， 調入鹽， 用筷子拌炒均勻， 湯汁收稠後， 關火， 盛出。
促進鈣吸收的營養素：鎂元素
食物中富含的鎂元素有助於鈣平衡。 當鈣被吸收到血液中後， 鎂就充當搬運工的角色，
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推薦食譜：杏仁薄餅
食材：
雞蛋清2個、低筋麵粉30克、杏仁片30克、黃油20克、細砂糖40克
做法：
1、蛋清分三次加入細砂糖， 用打蛋器打發， 打發到提起打蛋器後， 蛋清能拉出直立的尖角（幹性發泡狀態）。
2、低筋麵粉過篩後倒入蛋清裡。 用刮刀迅速地從底部往上翻拌， 使麵粉和蛋清混合均勻。 不要畫圈攪拌。 混合好的麵糊如圖所示。
3、將杏仁片倒入， 翻拌均勻。 黃油隔水加熱溶化成液態（提前準備好）， 倒入麵糊裡。 再次翻拌均勻。
4、用勺子舀一小勺麵糊， 倒在鋪了烤盤紙的烤盤上。
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5、放入預熱好上下火150℃的烤箱中層， 烤13分鐘左右， 直到金黃色出爐。
促進鈣吸收的營養素：蛋白質
另外一種有助於鈣吸收的營養元素就是蛋白質。 骨骼中的蛋白質占了22%， 主要是膠原蛋白。 蛋白質充足的情況下， 鈣才有了可以沉積的骨架， 從而更好地被人體吸收。 富含蛋白質的食物有蛋類、瘦肉、魚肉、牛奶等。
推薦食譜：牛奶燉蛋
食材：
土雞蛋2個、牛奶250毫升、大杏仁10粒、芒果1個、白糖2湯匙
做法：
1、將雞蛋打成蛋液， 牛奶備好， 加2湯匙糖入蛋液中， 打勻後靜待3分鐘， 讓糖充分溶解， 打勻的蛋液用篩網過濾1次。
2、將牛奶倒入蛋液中， 朝一個方向攪拌至均勻， 靜待3分鐘， 讓兩種液體溶合。
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3、然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次， 把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
4、碗表面蒙上保鮮膜， 用牙籤在表面紮幾個小孔。
5、芒果丁、杏仁備好。 鍋下冷水， 把碗放到蒸鍋裡， 蓋上蓋子， 中大火蒸15分鐘， 撕下保鮮膜。 將芒果丁、杏仁擺好。
