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寶寶長高長壯 只要補鈣就夠了麼?

想要讓孩子長得又高又壯, 爸媽通常都會督促他們吃鈣片、或喝牛奶。 但您可知道以美國最新的每日建議攝取量(RDA), 成長中的兒童鈣質需要1200毫克以上。

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這麼高的標準大約等於一天要喝五到八杯的牛奶, 實在不太容易做到!更重要的問題是, 吃進去的鈣質含量是不是真的能夠吸收呢?

維生素、礦物質之間, 都有彼此促進吸收或彼此拮抗的作用。 維生素D能夠促進腎臟對鈣離子的吸收作用, 如果沒有足夠的維生素D, 來幫助吸收, 體內的鈣質還是會隨著尿液排出體外而漸漸流失。 一般專家也會建議讓孩子到戶外運動接觸日光, 可以多生成維生素D3。 至於什麼是維生素D3呢?維生素D3是維生素D的一種型態;維生素D3是對於人體吸收鈣質最有效、最直接的, 但是因為價值昂貴, 所以一般市面上的營養補充品都以維生素D代替。

極少人注意到的維生素K, 其實是促進骨骼生長和血液凝固很重要的一項微量元素,

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通常存在於深綠色蔬菜(例如菠菜)和優酪乳當中, 且好處是不太容易在烹調過程當中流失, 只要每天都吃足量的蔬菜或優酪乳, 就有足夠的維生素K可以幫助鈣的吸收;要注意如果維生素E攝取過多的話, 會減少維生素K的利用率。

維生素C主宰膠原質的生成, 因此間接影響骨骼的成長和修復。 礦物質鈣和磷是互相影響的, 鈣與磷的比率1~1.1:1左右最有助於鈣質吸收。 而自然界當中許多食物有磷的成分, 所以比較不缺乏。 假如攝取過多高脂肪食物, 會促進磷的吸收, 卻也會因此阻礙體內鈣的吸收。

事實上, 國外已經有研究, 維生素D3、維生素K、適量的蛋白質及礦物質鎂搭配可以幫助鈣質的吸收!可見攝取蘊含各種營養素的天然食物是最自然有效的補鈣方式。

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若是擔心食物攝取不均衡或是有所不足, 需要額外的營養補充, 應以綜合複方的型態設計, 吸收效果比單方的鈣片、維生素D3、維生素C…等加起來要好得多。 當然啦!吃了這麼多營養, 還是要加上適度運動, 才能刺激骨骼成長喔!

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