寶寶沒有胃口吃飯、挑食、厭食都是媽媽們比較擔心的問題, 因為寶寶營養攝取不足會導致營養缺失而影響到身體的正常發育, 所以對於胃口比較差的寶寶, 媽媽們需要細心的烹飪各種開胃食物給寶寶食用, 身體才能更加健康、有活力, 下面推薦幾款寶寶喜歡的開胃食譜:
五彩捲
用料:魚肉、雞蛋土豆、各25克, 白蘿蔔50克、胡蘿蔔5克、綠豆芽5克、蔥末10克、生粉10克、油5克。
制法:把土豆煮熟去皮攪爛, 魚肉剁爛加上蔥、生粉、精鹽拌勻, 雞蛋打散放少量的油煎成蛋皮備用, 把蛋皮貼鍋的一面向上平放;鋪上肉末、卷起、蒸熟,然後切成片打上芡汁;把胡蘿蔔、白蘿蔔、綠豆芽切成絲、旺火炒熟後鋪平在碟子上,
Advertisiment
雞蛋魚丸
原料:淨草魚肉300克、雞蛋1只、青椒25克、山藥25克、蔥薑汁、精製油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水澱粉適量。
做法:將魚肉洗淨, 製成茸狀, 加入適量蔥姜汁水、少許鹽、味精攪拌, 然後再加入雞蛋、澱粉, 拌勻上勁後, 待用;青椒、山藥均成丁。 取一炒鍋, 放入適量水, 將魚茸用手擠成丸子狀放入水鍋中, 起火待魚丸熟後, 撈出待用。 然後在鍋裡放油少許, 燒熱放入適量蕃茄醬煸炒出紅油, 加些水, 放入少許鹽和白糖,
Advertisiment
鮮奶魚丁
原料:淨青魚肉150克、蛋清1只精製油、鹽、糖、味精各少許、蔥姜水、牛奶及水澱粉適量。
做法: 將淨魚肉洗淨製成魚茸, 放入適量蔥姜水、鹽、味精、蛋清及水澱粉, 攪拌均勻。 放入盆中上籠蒸熟, 使之成魚糕, 取出後切成丁狀, 待用。
用炒鍋放入少許油燒熟後將油倒出, 再加少許清水及牛奶, 燒開後加鹽、白糖, 放入魚丁, 燒開後用水澱粉勾芡, 淋上許熟油即可給寶寶。
將魚肉做成魚糕, 大大減少了怕魚刺刺到寶寶的危險, 又容易消化和吸收。 而此款菜肴奶香味濃厚、魚丁鮮嫩是1歲半以上寶寶的理想食物。
Advertisiment
其實, 在照料寶寶的過程中, 只要媽媽們用心發現, 就可以做出各種各樣寶寶美味營養食譜, 以上三款食譜製作簡單, 可以輪換著做給寶寶吃, 這樣既開胃又營養, 只有寶寶身體強壯了, 媽媽們照料起來更省心、更輕鬆。