肉類食品的添加對於嬰兒成長意義重大， 但對於這種質感較硬、難消化， 甚至易過敏的食物， 應該如何分梯隊加到寶貝的食譜當中呢， 在形狀、加工方式、數量和配比上又有哪些注意事項呢？
4類寶貝食肉順序大不同
溫馨提示
2002年世界衛生組織提出嬰兒添加輔食應從6個月開始， 《美國兒科學會》建議寶貝首先添加富含鐵的食物， 比如配方米粉、牛肉、豬肝等。 但每個寶貝生長發育情況都不一樣， 需要媽咪分情況來對待。
No.1消化能力好、非過敏體質寶貝
肉類的選擇：首選富含鐵的肉食。 沒有研究證明對於正常寶貝晚添加易過敏的食物可以有效防止對此類食物過敏，
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輔食的質地：稀泥狀→稠糊狀→碎末狀→足夠軟爛的小塊狀。
No.2消化能力弱， 非過敏體質寶貝
肉類的選擇首選富含鐵的白肉。 此類寶貝消化能力弱， 肉類添加可以推後一個月左右， 在寶貝七個月或者七個半月時再添加肉食， 肉類根據肉質纖維的粗細， 分梯隊給寶貝添加。
添加順序第一梯隊：海蝦、豬肝；第二梯隊：扇貝、鴨肉；第三梯隊：三文魚、牛肉。 另外， 在輔食添加初期注意給寶貝吃配方米粉等強化鐵的食物。
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輔食的質地稀泥狀→稠糊狀→碎末狀→足夠軟爛的小塊狀， 但注意對於消化能力弱的寶貝需延長每種質地的添加時間， 讓寶貝有足夠的時間去適應肉食。
No.3消化能力好， 過敏體質寶貝
肉類選擇在日常生活的食物中， 易致過敏的食物有雞蛋（尤其是蛋清）， 牛奶或奶粉， 魚、蝦、蟹、貝殼類等海鮮， 媽咪在首次添加該類食物應謹慎， 逐種少量添加， 如發現寶貝添加後出現濕疹、丘疹、蕁麻疹、多形性紅斑等過敏症狀， 流淚、咳嗽、哮喘等呼吸道症狀， 或出現腹瀉等消化不良等症狀， 應立刻停止該類輔食的添加。
添加順序第一梯隊：豬肉、豬肝；第二梯隊：雞肉、鴨肉；第三梯隊：牛肉、淡水魚；第四梯隊：扇貝、深海魚。
輔食的質地稀泥狀→稠糊狀→碎末狀→足夠軟爛的小塊狀。
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No.4消化能力弱， 過敏體質寶貝
肉類選擇魚類中海魚容易引起過敏， 而且魚類之間存在較廣泛的交叉反應， 所以一般一種魚過敏， 吃其他魚就要謹慎， 海魚中鱈魚很難通過烹調降低過敏性， 肉類中以牛羊肉比較容易引起過敏， 但是經烹煮熟透後過敏性降低。 貝殼類海產品在寶貝十個月以後再嘗試。 其次， 因為這類寶貝消化能力弱， 先選擇肉質纖維較細、質地蓬鬆好消化的禽肉類， 寶貝大一點後再選擇紅肉類。
添加順序第一梯隊：雞肉、鴨肉；第二梯隊：豬肉、豬肝；第三梯隊：牛肉、淡水魚；第四梯隊：扇貝、深海魚。
輔食的質地稀泥狀→稠糊狀→碎末狀→足夠軟爛的小塊狀， 但注意對於消化能力弱的寶貝需延長每種質地的添加時間，
