三味鴨肉粒
原料：鴨胸脯250克、胡蘿蔔25克、青豆20克、土豆25克、蛋清1個、鮮湯、麻油、鹽和生粉適量。
製作方法：
(1)鴨胸脯去皮， 剁成肉糜， 加蔥姜水、鹽、蛋清、黃酒、生粉， 拌勻打透， 放入方盤蒸熟， 切成粒。
(2)土豆、胡蘿蔔分別刨皮， 切成粒;青豆剁碎粒， 待用。
(3)將土豆、胡蘿蔔粒、青豆碎粒一起入鍋， 煮熟。 鍋中再加入鮮湯， 燒滾， 加入鴨肉粒， 煮滾， 加鹽、水生粉勾芡， 淋數滴麻油即可。
特點：
鴨肉鮮嫩、色彩亮麗， 適合1歲半以上寶寶食用。
營養功效：
鴨肉富含維生素和礦物質， 有滋陰潤燥的作用;土豆富含食物纖維素， 通便降脂;青豆植物蛋白豐富，
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