寶寶降火：三豆湯+西瓜皮湯

姚瑤剛滿兩歲， 近幾天老是不願意喝水， 晚上哭鬧著就是不睡， 大便也是兩三天才有一次， 小臉蛋憋得通紅通紅的。 到醫院檢查後才知道， 這是寶寶“上火”的症狀。

兒科醫師介紹說， 6、7月的天氣冷熱無常， 若媽媽照看不周， 不注意給孩子喂水， 飲食單調或餵養不當， 對臟腑和肌膚嬌嫩、體溫調節中樞功能不完善的寶寶都會有很大影響。 因為， 寶寶正處於快速生長發育的階段， 需要攝入的營養物質較多， 高溫、悶熱、潮濕天氣也會擾亂消化和排泄系統的正常運轉。 同時， 由於體溫調節中樞功能尚未發育完善，

寶寶嬌嫩的肌膚對外界氣候變化的反應更比成年人要敏銳很多， 由於天氣炎熱、潮濕， 引起“上火”。

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“上火”雖然是民間的說法， 但在臨床上也是兒童常見疾病之一。 不少“火娃”由於上火後未及時治療， 引發了上呼吸道感染而咽喉腫痛、咳嗽等， 還有因抵抗力下降而導致感冒、發燒、腮腺炎等病症。 因此， 如果寶寶有發燒、煩躁、嘴唇乾裂、嗓子痛、腹瀉等現象， 父母應儘快將孩子送到正規醫院就醫。

飲食方面， 應少用牛奶餵養， 孩子應當少吃膨化食物、乾果類零食和油炸食品， 以及過於油膩的食物和高油高糖的食品。 較大一些的孩子可以多吃蔬菜、攝入食物纖維。 哺乳期的媽媽要儘量減少攝入辛辣、刺激性食物， 特別像辣椒、洋蔥、大蒜等辛辣食物對胃腸道的刺激性強，

也會造成寶寶上火。 此外， 多喝開水對防治寶寶上火也很有幫助。 專家特別推薦了三豆湯、西瓜皮湯這兩道降火良方——

三豆湯 綠豆、赤豆、黑豆各10克， 煮熬成湯， 即稱三豆湯。 三豆湯有清熱解毒、健脾利濕的功效。 冷卻後， 可連豆帶湯一起服用。 綠豆性味甘寒， 有清熱解毒、消暑、利水的功效。 赤豆性味甘酸， 功效為清熱利水、散血消腫， 可輔治腹部脹滿、腳氣浮腫、小便不利等， 對夏天皮膚常發的瘡瘍腫癤等有較好的排毒消腫作用。 黑豆性味甘寒、微苦， 有解毒、散熱、除煩的作用， 可治傷風感冒、發熱惡寒、夏季頭痛、鼻塞不通等症。

西瓜皮湯 西瓜皮、花生油、鹽、味精、香油各適量。 將油燒到七成熱後，

放入西瓜皮絲翻炒， 加水適量並加入調料， 旺火滾沸4～6分鐘， 起鍋前淋入少許濕澱粉， 滴香油數滴即成。 瓜皮清脆適口， 湯中有瓜皮清香。 能夠清暑解熱、止渴、利小便。 治暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。