寶寶零食 向日葵小餅乾

寶寶零食 向日葵小餅乾

原料：無鹽黃油50克， 糖粉50克（喜歡稍甜口味的， 可以多加10到20克）， 香草精10克， 低筋麵粉160克， 黃金芝士粉10克， 泡打粉20克， 雞蛋1只。

做法：

1.黃油室溫軟化， 加入糖粉， 用打蛋器攪打均勻。
2.雞蛋打勻。
3.加入香草精。
4.分次加入雞蛋液， 打勻。
5.把蛋糊分成2份， 少的那份為五分之一。
6.多的那份蛋糊， 篩入麵粉120克， 黃金芝士粉10克， 泡打粉15克。
7.少的那份蛋糊， 篩入麵粉40克， 泡打粉5克。
8.用橡皮刮刀拌均勻， 然後放入冰箱30分鐘。 （做了2次這個餅乾， 一次放冰箱一次沒放， 不放冰箱的， 多加了一點麵粉， 擀面皮的時候感覺就一樣了）
9.把芝士麵團擀成0.4CM的面皮， 用花朵型餅乾模具刻出生坯， 用中號裱花嘴的反面鏤空花心。
10.用竹簽劃出花瓣條紋後， 放入烤盤。 （條紋不用太深）
11.把本色麵團擀成0.4或0.5CM的面皮， 用裱花嘴的反面刻出圓形花心生坯。
12.把花心放入花朵鏤空的部分， 用牙籤反面紮些小孔。 （輕輕的即可）
13.烤箱預熱後， 160°上下火， 中上層， 烤15—18分鐘， 熄火後10分鐘取出。