穀類包括大米、小米、玉米、小麥、高梁、蕎麥等， 是膳食中熱量的主要來源。 用這些原料做成的點心既實在又營養。
選擇和吃的竅門：
1、為寶寶選麵包時， 最好是全麥麵包、穀粒麵包與白麵包等替換著吃。
2、餅乾要選原味或半甜餅乾。
3、幹的穀類食品選擇未加糖或每份少於3克糖的不同種類。
2 寶寶零食怎麼選擇 水果類
水果含有較多的糖類、無機鹽、維生素和有機酸。 經常吃水果能促進食欲， 幫助消化， 對寶寶的生長發育有益。
選擇和吃的竅門：
1、最好是每天飯後吃適量水果。 最好選既熟又沒有腐敗變質的水果。
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2、最好不要用果汁飲料代替天然水果。
3、個頭特大， 或者是反季節的水果少買。 因為它們多是用激素催熟的， 容易導致寶寶性☆禁☆早☆禁☆熟。 辨認特徵是形狀特大且異常， 外觀色澤光鮮， 果肉味平淡。 比如早期上市長得特大的草莓、外表有方棱的大獼猴桃， 大都是打了膨大劑；果梗是紅色的荔枝、瓜瓤鮮紅卻瓜子不熟、味不甜的西瓜等， 多是施用了催熟劑；一些特大的無籽大葡萄多是因為噴了雌激素的結果。
4、水果雖含有豐富的營養， 食用也要適量， 否則可能引起胃發炎及消化不良， 年紀小的寶寶更要注意。
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5、當身體不適時或是特殊體質者， 有些水果需要忌食。 例如：氣喘、咳嗽不停等過敏體質的寶寶應少吃西瓜、木瓜、香瓜， 皮膚過敏的寶寶應少吃芒果、木瓜、草莓等， 寶寶有腹瀉時需要禁止喝果汁和吃水果， 否則腹瀉不易好轉。
6、氣虛、脾虛的寶寶要少吃冷性水果， 如西瓜、香瓜、芒果、鳳梨、番茄、香蕉等， 而熱性體質的寶寶最好不要吃熱性水果， 如桃子、荔枝等。 一些新奇的進口水果， 如葡萄柚， 含有大量的維生素C， 有消炎功效， 但虛弱體質的寶寶不宜多吃， 否則容易拉肚子、咳嗽。 奇異果含有木瓜酵素， 對寶寶胃腸有利。
3 寶寶零食怎麼選擇 奶品類
奶品類是一種營養豐富的保健食品， 幾乎是完全營養品，
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選擇和吃的竅門：
1、注意商品成分標識， 最好選原味的優酪乳和純牛奶， 少喝鈣奶、果奶之類的乳飲料。 乳酸菌類飲料適合腸胃不太好的寶寶。
2、不要吃加巧克力漿的乳製品。 因為牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合之後， 會形成草酸鈣。 草酸鈣不溶于水。 如果長期食用這類乳製品， 容易使寶寶的頭髮乾燥而沒有光澤， 還會經常腹瀉， 並出現缺鈣和發育緩慢的現象。
3、加大量糖的乳製品儘量不要給寶寶吃。 因為過多的糖在寶寶體內發酵， 會過分刺激胃腸蠕動， 可能引起腹瀉。 此外， 肥胖、齲齒、食欲不振也與食糖過多有關。
4、鮮奶中的維生素B族受到陽光照射會很快被破壞。
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5、牛奶最好不要冰凍， 因為冰凍後奶中的蛋白質、脂肪和乳糖等營養物質會發生變化， 出現明顯不均勻的分層現象。 冰凍的牛奶解凍後可能出現凝固狀沉澱物、上浮脂肪團， 並出現異常氣味等， 其營養價值也隨之下降。
6、優酪乳不要加熱後給寶寶喝。 優酪乳中的活性、乳性乳酸菌經加熱或開水稀釋， 會大量死亡， 不僅特有的味道消失， 營養價值也會損失殆盡。 也不要空腹喝優酪乳。 空腹喝優酪乳， 乳酸菌易被殺死， 保健作用就會減弱。 最好在飯後2小時左右喝優酪乳。
12 4 寶寶零食怎麼選擇 堅果類
據現代營養學家分析鑒定， 500克核桃相當於2500克雞蛋或者4500克牛奶的價值。
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選擇和吃的竅門：
1、要隨時注意避免嗆咳、窒息。 吃這些東西時， 最好有大人在旁邊照看。 寶寶不要跑跳或逗笑， 以免嗆入呼吸道發生危險。
2、白果營養豐富， 能止咳化痰， 但它也是一種藥品。 “是藥三分毒”。 白果的果仁含有白果二酚等有毒成分， 能刺激胃腸黏膜， 導致神經性中毒， 嚴重的會抑制心跳呼吸中樞， 造成中毒性腦炎甚至死亡。中毒症狀往往在吃後1～12小時之間出現。對於寶寶來講，白果的毒性大於營養，要儘量少吃，可控制在10顆以內。
5 寶寶零食怎麼選擇 注意事項
1、時間：不要離正餐太近。零食最好安排在兩餐之間。
2、選擇：新鮮、易消化。多選新鮮、天然的零食，少吃油炸、含糖過多、過鹹的零食。
3、數量：少量和適度。在食用量上零食不能超過正餐，而且吃零食的前提是當寶寶感到饑餓的時候。
4、頻率：一天不超過3次。次數過多的話，即使每次都吃少量零食也會積少成多。
5、方法：零食不是獎勵品。不要將零食作為獎勵、懲罰、安慰或討好寶寶的手段，時間長了，寶寶會認為獎勵的東西都是好的，會更加依賴。
6、玩耍：不要吃零食。在玩耍時，寶寶往往會在不經意間攝入過多零食，或者嚴重者會被零食嗆到、噎到，所以吃零食就要停下來，吃完後再跑動玩耍。
7、口渴：少喝含糖飲料。白水才是最好的飲料，應鼓勵寶寶多喝白水，少喝含糖飲料，養成良好的飲水習慣。
8、吃零食前後，注意衛生。吃零食前要洗手，吃完零食應漱口，從而預防疾病和齲齒。
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12 造成中毒性腦炎甚至死亡。中毒症狀往往在吃後1～12小時之間出現。對於寶寶來講，白果的毒性大於營養，要儘量少吃，可控制在10顆以內。
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1、時間：不要離正餐太近。零食最好安排在兩餐之間。
2、選擇：新鮮、易消化。多選新鮮、天然的零食，少吃油炸、含糖過多、過鹹的零食。
3、數量：少量和適度。在食用量上零食不能超過正餐，而且吃零食的前提是當寶寶感到饑餓的時候。
4、頻率：一天不超過3次。次數過多的話，即使每次都吃少量零食也會積少成多。
5、方法：零食不是獎勵品。不要將零食作為獎勵、懲罰、安慰或討好寶寶的手段，時間長了，寶寶會認為獎勵的東西都是好的，會更加依賴。
6、玩耍：不要吃零食。在玩耍時，寶寶往往會在不經意間攝入過多零食，或者嚴重者會被零食嗆到、噎到，所以吃零食就要停下來，吃完後再跑動玩耍。
7、口渴：少喝含糖飲料。白水才是最好的飲料，應鼓勵寶寶多喝白水，少喝含糖飲料，養成良好的飲水習慣。
8、吃零食前後，注意衛生。吃零食前要洗手，吃完零食應漱口，從而預防疾病和齲齒。
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