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寶寶零食的營養真相

零食是三餐之間零零碎碎地填進口中的食物。 兒童需要零食, 是因為他們的胃腸體積比較小, 難以容納很多食物, 消化的速度也很快。 如果不能一日多餐, 只好用零食來彌補不足。 然而, 零食吃不好, 反而會與增進孩子健康的動機南轅北轍了。

零食帶來的麻煩和對策

麻煩一

墨墨媽媽經常抱怨孩子不好好吃飯。 餅乾糖果之類零食倒不少吃, 到了正餐就沒胃口。 孩子臉色總是黃黃的, 真急人!

分析:三餐之間不斷有零食入口, 使消化系統沒有一張一弛的節律, 肯定造成功能紊亂, 在正餐時反而感到胃口疲憊。

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因為大部分零食營養價值都不高, 比不上正規飯菜, 所以孩子會發生營養不平衡的現象。

對策:飯前1小時之內不給孩子吃零食, 包括水果和甜飲料。 正餐時注意多吃新鮮蔬菜、肉蛋和豆製品, 可以適當減少主食的數量。

麻煩二

晴晴過去愛吃什麼零食就要吃個夠, 最近卻一直說肚子脹, 什麼也不想吃, 媽媽非常擔心。 醫生說, 是消化不良。

分析:任何一架機器超負荷使用都容易出故障, 何況是孩子嬌嫩的消化系統呢?縱容孩子無限制地吃零食, 結果只能是害了孩子。

對策:除了吃助消化藥之外, 暫時斷絕零食, 停止正餐, 喝優酪乳和軟粥兩三天, 讓消化系統好好休息一下。 孩子耐饑餓能力很強, 父母不必因為三天少吃東西而過分擔心。

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麻煩三

丫丫的媽媽總是懷疑那些花花綠綠的零食:裡面會不會有太多添加劑?孩子能不能受得了?可是沒辦法, 兩歲的女兒就是愛吃那些帶顏色的東西!

分析:兒童的特點就是喜歡新鮮、漂亮、可愛的東西, 所以兒童零食的生產廠家總是把外形和包裝做得斑斕誘人。 為了追求外觀和口感, 零食中色素、香精的含量往往較高, 還可能含有漂白劑、防腐劑、疏鬆劑、抗氧化劑、乳化劑等等成分。 雖然這些東西適量食用對成年人來說危害不大, 但對於解毒系統發育不健全的幼兒來說, 仍應高度注意其可能造成的危害。

對策:優先選擇天然食物做零食, 如棗、葡萄乾、堅果、乳製品等。 不選擇顏色鮮豔、味道過濃、口感過酥的東西。

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麻煩四

貝貝回到家就不停嘴, 可是在體檢當中還查出來營養素缺乏的問題, 說是鐵不足, 維生素A也不夠, 到底是怎麼回事呢?

分析:用營養價值低的零食代替營養平衡好的三餐來填補孩子的胃, 極可能發生營養素缺乏問題, 降低身體抵抗力, 影響生長發育。 比如說, 肉類是鐵的最佳來源, 而牛奶、雞蛋、綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜是維生素A的主要來源, 這些都是零食很難充分提供的。

對策:控制零食總量, 少吃含澱粉、糖和油脂的零食, 優先選擇微量元素含量高的堅果類, 並多吃水果、番茄、小水蘿蔔等作為健康零食。

麻煩五

冬冬還不到7歲, 體重就已經達到70斤。 在家裡, 她總是零食不停嘴, 還專門喜歡吃甜東西。 父母真為她發愁,

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將來長大了可怎麼辦呢?

分析:零食的體積比較小, 吃起來難以控制數量。 如果在吃正餐之外增加許多零食, 必會造成熱能過剩, 導致肥胖。

對策:嚴格控制零食數量, 用蔬菜和水果代替甜食, 而且最好飯前吃, 以達到降低食欲的目的。 如果要吃零食, 必須做1小時運動作為平衡。

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