父母或者老一輩喜歡以自己的口味來判斷寶寶食物的咸淡, 這是不科學和錯誤的。 假如食物中不放入調料, 大人就感到飯菜沒味兒, 吃不下去;即使放了調味品了, 少點還是覺得味道很淡, 於是又加點鹽, 直到差不多為止。 而這種情況對嬰兒來說卻是不存在的。 斷乳食品中即使不加入鹹味, 寶寶吃起來也完全不會有什麼不同。
逐漸給寶寶吃加入各種調料的食物, 他們就會慢慢地產生出對味道的嗜好。 習慣了吃清淡食物的孩子, 即使是飯菜清淡, 他們的食欲還是十分旺盛的。 可是一直吃調味重的孩子就會逐漸變得口味重,
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6個月以內每天鈉的攝入量不超過200毫克, 換算成食鹽量才O。 5克, 這還包括其他食物中含有的鈉。
小於1歲每天的吃鹽量不應超過1克。
1~4歲每天的吃鹽量不應超過3克。
提醒:6個月以內的寶寶, 只吃母乳、配方奶和適量的輔食就可以得到所需要的鈉。 基本不需要在輔食中添加額外的食鹽。
高鹽危害
我們都知道, 高鹽飲食會引發一系列的心腦血管疾病。 但是對寶寶來講, 還存在兩個經常被忽視的危害。
呼吸系統疾病
高鹽飲食會改變呼吸道環境, 影響呼吸道細胞的生長。 加之寶寶免疫力差, 會增加患呼吸道疾病的危險。
缺鋅
高鹽飲食會影響兒童腸道對鋅的吸收,
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小竅門:1克鹽有多少?
食鹽的密度為2.17g/ml——這個概念很抽象。 具體一點, 我們平常使用的牙膏蓋子, 差不多剛剛好放下1克食鹽。
專家建議:
嬰幼兒中高鹽飲食的問題確實要予以重視, 飲食習慣是從小養成的, 口味的鹹淡也是從小養成的, 等到出現問題時再改就為時已晚, 也很難糾正了。 不要給孩子吃鹽醃制的菜肴、燒臘、鹵水等味道重的食物, 少或避免給涼果、加鹽的堅果類等零食。 要引起孩子的食欲, 可以選擇用酸甜或檸檬、番茄去烹調。