寶寶食譜 菜肉餛飩

材料：白菜250克， 瘦豬肉130克， 去皮鮮蝦仁130克， 麵粉250克
調味料：鹽、醬油、香油、蔥末、薑末各少許
做法：
1.將瘦豬肉洗淨， 剁成泥；鮮蝦仁用水浸泡， 挑去背部沙腸， 洗淨， 剁碎， 加入瘦豬肉泥， 加少許水， 加入鹽、醬油、香油、蔥末、薑末， 攪拌均勻。
2.將白菜洗淨， 剁成末， 加入肉泥中攪拌均勻。
3.麵粉中加入適量清水， 和成面， 擀成薄片， 製成餛飩皮。
4.將餡包入餛飩皮中， 下水煮熟即成。
營養小貼士
含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等營養物質， 能有效預防小兒軟
骨病， 促進寶寶視力的增長， 具有明目的功效。