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寶寶食譜 菠菜豆腐湯

材料:菠菜25克, 豆腐50克, 瘦豬肉15克, 花生油5克, 鹽、香油少許
做法:
1.豆腐洗淨, 切成小丁, 沸水中焯過備用;菠菜洗淨, 切成1釐米長的小段, 沸水中焯過備用。
2.瘦豬肉洗淨, 用水燙一下, 去掉血水, 撈出, 切成絲。
3.炒鍋上火, 放油, 油熱後倒入豆腐、瘦豬肉絲及適量的清水, 煮沸煮熟。
4.倒入菠菜, 約2分鐘左右關火, 加鹽, 淋上一滴香油, 攪勻即成。
營養小貼士
含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B 、維生素B1 2等營養物質, 有利於預防口角炎、貧血, 促進寶寶生長發育。
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