寶寶不吃飯,
是不是讓你很頭疼呢?其實有時只要花些小心思,
就可以讓寶寶愛上食物哦,
看看這款小熊蛋糕吧,
別說寶寶看它會喜歡,
是不是連你也很心動呢?快試試看吧,
學會這款寶寶食譜,
可是很實用的哦。
蛋糕脫模有時候的確是一個難題,
眼看著烤得非常漂亮的蛋糕卻從烤盤上取不下來,
真是鬱悶的很呢。
今天我教大家一個輕鬆脫模的好辦法。
寶寶食譜:小熊蛋糕
原料:雞蛋一個、白糖20克、低粉20克、植物油20克。
模具:六連小熊模具
份量:六個
做法:
1、雞蛋一個倒入容器中加入20克白糖(圖中是三個蛋);
Advertisiment
2、請看一下全蛋的打發, 一開始是粗泡;
3、後來是細泡;
4、再後來基本上沒有什麼泡泡, 而且顏色發白, 和剛開始放入容器中的雞蛋比漲大了好幾倍。 蛋液不是很容易能滴落下來;
5、倒入過篩後的20克麵粉;
6、自下而上攪拌均勻;
7、取少許雞蛋麵粉液, 倒入20克植物油中混合;
8、再全部倒回雞蛋麵粉液中攪拌好, 注意盡可能不要消泡;
9、再把模具刷上油, 放入烤箱175度預熱, 上下火, 中層, 預熱好後, 取出模具, 再刷一遍油;
10、倒入麵糊;
11、再次將模具放入烤箱, 中層, 20分鐘左右上色即可。
小貼士:
1、模具要想輕鬆脫模, 這裡我是先把模具預熱了一遍。 因為當熱的模具遇到冷的麵糊, 烤好後, 會自動分離;
2、如果單獨刷油, 對於前篇博文的圓底蛋糕模具適用。 而這種小手小腳比較密集的模具,