清炒百合黃瓜
百合含磷和澱粉量較高， 還含有人體所需的17種氨基酸、胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、維生素。 百合與黃瓜相配製菜， 營養價值更高， 能促進幼兒生長發育。
[原料]：
鮮百合125， 黃瓜100克， 油20克， 味精、鹽、蔥薑末少許。
[製作]：
1、把新鮮百合擇洗乾淨， 順其自然分瓣、掰散。
2、黃瓜洗淨， 切成和百合大小差不多的薄片。
3、鍋置火上， 放油燒熱， 用蔥薑炸香， 隨後放入百合及黃瓜片略炒， 至四成熟時， 放入鹽， 待炒至九成熟時， 放入味精即成。
4、此菜要現吃現炒， 炒菜時不能放醬油， 否則會有苦味。
[特點]：
白綠相間，
口味鹹鮮，
略帶百合本身的自然甜味
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