寶寶食譜：番茄牛肉粥，寶寶補鐵就靠它了！

番茄牛肉粥

後期離乳副食品 10～12個月

▲富含維生素A、維生素C、維生素B1， 維生素B2等維生素， 以及胡蘿蔔素；還有鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種礦物質元素；含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。 食用番茄有助於消化， 還能降低膽固醇的含量。

材料：

番茄20克、牛肉10克、白飯50克、小白菜5克、蔬菜高湯150毫升。

做法：

1.番茄去籽、汆燙去皮， 切丁備用。

2.小白菜汆燙熟， 切小段備用。

3.牛肉煮熟， 與番茄丁混合， 再以攪拌棒或食物調理機打碎。

4.蔬菜高湯入鍋， 放入做法2和3的備料、白飯， 熬煮成粥即可。

Point:

1.牛肉富含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素、鐵、鋅、鈣、 氨基酸等，

2.蔬菜高湯的原料， 可選用當令蔬菜如番茄、洋蔥、胡蘿蔔與白蘿蔔等， 且製作高湯後的食材亦可用來製作副食品。