有研究調查發現：在大腦發育的黃金期補充高水準的DHA， 對嬰幼兒腦部發育的推動將是長期的、持續的。
所以， 想要寶寶更聰明， 嬰幼兒期別忘了補充DHA。
雖然說到DHA， 很多人都知道要吃海鮮， 但現在海產品污染嚴重， 要吃哪些魚才安全呢？
三文魚， 平價低汞高DHA。
【三文魚】避開高汞高污染， 寶寶補腦這樣吃魚
今天再跟大家一款食材魷魚， 也是平價又安全的補充DHA的食材。
營養功效
魷魚的營養價值非常高， 其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分。
▎含有豐富的DHA
含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸，
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▎富含多種微量元素
魷魚富含鈣、磷、鐵元素， 利於骨骼發育和造血， 能有效治療貧血。
▎緩解疲勞
含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。 可抑制血中的膽固醇含量， 預防成人病， 緩解疲勞， 恢復視力， 改善肝臟功能。
適用人群
哺乳期吃魷魚
魷魚富含鐵、鈣、磷等元素， 利於母乳媽媽補血， 幫助寶寶骨骼和腦力的發育。
但是魷魚膽固醇比較高， 每天吃36克的魷魚幹或者125克鮮魷魚， 膽固醇的攝入量就接近超標了， 千萬別吃太多！
寶寶吃魷魚
魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素， 對寶寶的骨骼發育和造血十分有益， 可預防貧血。
但寶寶吃魷魚要多注意， 海鮮類食物比較容易引起過敏， 且比較難消化， 不要在剛添加輔食時就給寶寶食用。
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另外， 魷魚的膽固醇偏高， 不要給寶寶一次性食用太多。
如何挑選
◆看體形
新鮮的魷魚體形完整， 魚頭與身體連接緊密， 不易扯斷。
◆看顏色
新鮮魷魚呈粉紅色， 有光澤， 體表略現白霜， 肉肥厚， 半透明， 背部不紅。
◆按一按
按壓魷魚身上的膜， 新鮮魷魚一般緊實而有彈性。
★ 魷魚 食譜匯總 ★
泰式魷魚（13M+）
忌食人群：1歲以下的寶寶
食材：魷魚300克、彩椒半個、聖女果5個、檸檬半個、番茄甜辣醬1湯匙、魚露2茶匙。
做法：
①魷魚放入水中浸泡並清洗， 可在水中加入幾滴白醋， 可幫助去腥。
②在魷魚表面打花刀， 然後改刀成塊， 鍋中水燒開後， 將魷魚下鍋， 汆燙20秒即可撈出。
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③取半個檸檬， 將檸檬汁擠到一碗中， 然後加入魚露和番茄甜辣醬攪拌均勻。
④將彩椒洗乾淨， 去蒂去籽， 切成菱形片狀， 聖女果洗乾淨後對半切。
⑤熱油鍋， 放入彩椒片和聖女果翻炒一下。
⑥然後倒入調好的魚露酸辣醬， 翻炒均勻。
⑦彩椒斷生後， 放入魷魚再翻炒均勻即可出鍋裝盤。
白蘿蔔魷魚幹湯（18M+）
忌食人群：1歲以下的寶寶
食材：白蘿蔔1個、魷魚幹半個、排骨半根、芹菜1棵、鹽1茶匙。
做法：
①將白蘿蔔洗乾淨， 去皮， 切成大塊。
②將魷魚洗乾淨， 用廚房剪刀剪成細條。
③芹菜洗乾淨， 切成末。
④排骨切成小塊， 洗乾淨之後， 放入沸水中稍微焯燙一下， 然後撈出， 沖掉浮沫。
⑤將排骨放入湯鍋中， 加入清水和魷魚絲， 先用大火煮開。
⑥放入白蘿蔔， 再次煮開之後，
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⑦調入鹽， 拌均勻， 盛入碗中撒上芹菜末即可。
五味魷魚（16M+）
忌食人群：1歲以下的寶寶
食材：魷魚200克、薑2片、大蒜5瓣、蔥2根、紅長椒1/2根、番茄醬4茶匙、食用油1小匙、烏醋1 茶匙、白醋1/2茶匙、料酒1/2茶匙。
做法：
①將魷魚洗乾淨， 切花。
②將切好的魷魚用沸水焯燙熟， 撈起盛入盤中備用
③辣椒、薑、大蒜和蔥都切成末。
④將切好的辣椒、薑、大蒜和蔥放入番茄醬和烏醋攪拌均勻， 調成醬料汁。
⑥熱油鍋， 爆香醬料汁， 再倒入白醋和料酒炒勻。
⑥將炒好的醬汁淋在魷魚上即可。
