寶寶飲食不均的5個後遺症

蔬果攝取不足的問題, 一直是困擾新手爸媽的一大難題。 蔬果在飲食中, 可以提供豐富的維生素、礦物質及纖維素, 是維護孩子正常發育所不可或缺的食物;雖然它們無法提供身體所需的能量, 但卻是參與身體利用能量, 以及新陳代謝過程中的重要輔助因數。

1.便秘是最常見問題

纖維素可以促進腸道中有益菌的生長, 抑制有害菌的增生。 纖維素攝取不足, 使消化吸收後剩餘的實體變少, 造成腸道蠕動的刺激減少。 當腸道蠕動變慢時, 容易產生解便困難的便秘症狀;除了可能使寶寶排便疼痛或出血外,

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糞便在腸道中停留的時間過久, 將會產生有害的毒性物質, 破壞寶寶腸內有益菌的生長環境。

2.肥胖問題

飲食中缺乏纖維素的飯不容易產生飽足感, 常會造成熱量攝取過多, 產生肥胖及成年後罹患慢性疾病。

3.維生素攝取不足

蔬果是維生素c的主要來源。 維生素c與膠原和結締組織形成有關, 它可使細胞緊密結合, 當缺乏時, 可能影響牙齒、牙齦的健康, 產生皮下容易出血及身體感染的現象。

黃、橘色蔬果是β胡蘿蔔素的豐富來源, β胡蘿蔔素在體內可轉化為維生素a, 供身體使用。 這與骨骼、牙齒生長發育、視覺的功能及皮膚、黏膜細胞的完整有很大關係。 當缺乏時, 可能出現夜盲症、毛囊性皮膚炎、身體感染等現象, 甚至影響心智發展。

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4.免疫力下降

蔬果富含有抗氧化物的成分(如維生素c、β胡蘿蔔素)。 攝取不足時, 就無法和體內有害的自由基抗衡, 影響細胞和組織的健全發展。 且營養素攝取不均衡時, 會使免疫力下降, 寶寶容易感染、生病。

5.導致過多的零食

很多寶寶不喜歡蔬果, 而喜歡高油、高糖的食物。 高油、高糖的零食會影響正餐食欲, 容易產生體重不足及營養缺乏的症狀;而甜食、油炸與過鹹的零食會造成齲齒、肥胖或口味過重等不良影響。

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