在寶寶5個月左右的時候， 咱們爸爸媽媽就可以嘗試著給咱們的寶寶添加輔食了。 因為合理科學的為寶寶添加輔食， 可以上寶寶在這些輔食中吸收到所需的各種營養。 對寶寶的健康成長有很大的幫助。
寶寶剛剛開始添加輔食的時候， 可能比較麻煩， 因為不能吃的比較多。 但是， 等到寶寶到1歲左右的時候， 咱們家長就可以給寶寶多添加點輔食。
那麼， 如何才能夠在照顧寶寶還未發育完全的消化系統的同時， 給寶寶添加合理的輔食呢？下面， 小編就給大家推薦一些適合1歲寶寶的營養有科學的食譜。
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胡蘿蔔牛肉小米粥
營養提示：牛肉有補脾胃強筋骨的作用， 胡蘿蔔中的胡蘿蔔素有助於視覺發育。
原料：小米， 牛肉， 胡蘿蔔
做法：
1. 牛肉洗凈， 切成碎末， 胡蘿蔔洗凈去皮切成丁；
2. 先將水燒開後加入牛肉， 小火熬熟；
3. 加入胡蘿蔔和小米繼續熬煮10-15分鐘， 至材料熟爛， 最後滴幾滴熟的植物油即成。
小白菜玉米粥
營養小提示：玉米麵中含有較多的鈣、鐵， 含有的膳食纖維有助於增加腸蠕動， 促進排便。
原料：小白菜， 玉米麵
做法：
1. 小白菜（其他綠葉菜也可以）洗凈， 入沸水中焯透， 撈出切成末。
2. 用溫水將玉米麵攪成糊狀。
3. 鍋內加水， 煮沸後加入玉米糊， 大火燒開加入白菜末攪勻， 轉小火煮3-5分鐘即成。
芋頭鹹粥
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營養提示：芋頭既可當糧食， 也可當蔬菜， 是老幼皆宜的滋補品。 芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵煙酸、維生素C等多種成分。
蝦米營養價值較高， 每100克蝦米中， 含蛋白質47.6克， 核黃素0.06毫克， 鈣882毫克。
芹菜中的鐵和鈣對寶寶的發育非常有益， 常吃對小兒軟骨病有輔助治療作用。 此外， 芹菜中還有揮發性的芹菜油， 能促進寶寶食欲。
材料：芋頭50克、大米150克、芹菜20克、蝦米20克， 食用油少許。
做法：
1．芋頭去皮洗凈切丁， 芹菜洗凈切丁， 大米洗凈後浸泡30分鐘， 蝦米泡水質軟。
2．把米煮開後， 改用小火繼續煮。
3．炒鍋放油， 把蝦米爆香後放入芋頭一起翻炒片刻， 然後倒入粥鍋中。
4．待芋頭和粥鍋中各種材料都軟爛後， 加入芹菜末拌勻。
鮮味雜粥
營養提示：海帶含有豐富的碳水化合物和鈣。
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材料：大米、小米、燕麥各20克， 海帶、小白菜、番茄適量。
做法：
1．海帶、小白菜煮熟切碎。
2．大米、小米、燕麥加7倍水煮成粥。
3．加入海帶、小白菜和生的番茄丁， 煮開至番茄熟了再加少量寶寶愛吃的調味品（比如香油）即可。
薏米百合粥
營養提示：薏米的營養價值很高， 被譽為“世界禾本科植物之王”。 薏米可用作糧食吃， 味道和大米相似， 且易消化吸收， 煮粥、作湯均可。
材料：薏米、銀耳、百合、綠菜葉各適量。
做法：
1．薏米提前一天泡好， 銀耳與百合也要提前泡好。
2．薏米加水煮至8成熟後， 加入泡好的銀耳、百合， 煮熟後加入綠色碎菜葉， 開鍋即可。
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核桃瘦肉粥
營養提示：核桃營養元素全面， 尤其是含有豐富的不飽和脂肪酸、鋅、錳等有益於大腦的發育。
原料：大米， 核桃， 瘦肉末
做法：
1. 核桃洗凈。
2. 水燒開， 下紫米， 核桃和瘦肉末。
3. 後轉小火， 熬成粥。
香菇雞肉粥
營養提示：香菇中含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵， 還含有多糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C及豐富的食物纖維， 這些營養物質都有助於寶寶身體和智力發育。
原料：大米、雞脯肉， 鮮香菇
做法：
1. 大米洗凈， 香菇洗凈剁碎， 雞脯肉洗凈， 剁成泥。
2. 鍋內倒油至6成熱， 下雞肉末和香菇末翻炒變色。
3. 下大米入鍋翻炒， 和肉末香菇末混合均勻。
4. 然後加水， 大火煮沸後轉小火， 煮至米肉菜爛粘稠即成。
魚肉蛋花粥
營養提示：魚肉中的不飽和脂肪酸和蛋黃中的卵磷脂是寶寶大腦發育的重要營養元素。
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原料：大米， 魚肉、蛋黃， 胡蘿蔔， 西蘭花
做法：
1. 將大米清洗浸泡， 大火燒開小火熬成粥；
2. 將胡蘿蔔、西蘭花清洗後用開水煮軟， 剁碎備用；
3. 取幹凈的魚肉在清水中煮熟， 撈出， 去刺搗碎備用， 將蛋黃打散備用；
4. 將胡蘿蔔、西蘭花、魚肉逐一放入粥裡，
攪拌均勻，
小火煮開，
打入蛋黃攪拌繼續煮，
同時加入蔥末、熟的植物油稍煮即成。
鮭魚菜粥
營養提示：蔬菜和肉類及穀物搭配能很好的保證寶寶每日所需營養， 幫助寶寶健康成長。
原料：鮭魚肉， 西蘭花， 水， 大米， 薑1片
做法：
1. 鍋裡放水， 倒入鮭魚肉、薑煮熟；
2. 剔除魚刺， 將魚肉挑出搗碎；
3. 將米飯放入魚湯， 邊煮邊攪至粘稠；
4. 再加入魚泥， 邊煮邊攪；
5. 最後倒入煮好的西蘭花，邊煮邊攪1分鐘即可。
注：蔬菜可以選用菜花，土豆，圓白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以選用牛、羊、雞等。
胡蘿蔔瘦肉粥
營養小提示：玉米纖維含量高，營養豐富，可防治寶寶便秘。胡蘿蔔能提供豐富的維生素A，可防止呼吸道感染，促進寶寶的視力發育正常。
原料：大米，玉米粒，胡蘿蔔，瘦肉
做法：
1．把玉米粒和胡蘿蔔分別洗凈用攪拌機打碎，把瘦肉剁成肉泥。
2．把大米清洗浸泡熬成粥，然後加入玉米茸一起煮3-5分鐘，再加入瘦肉泥和胡蘿蔔泥一起煮熟，就可以了。
魚泥波菜番茄粥
營養提示：魚肉中含有豐富的蛋白質，還有利於大腦發育的不飽和脂肪酸，配合蔬菜和穀物，保證寶寶的全面營養供給。隨月齡增加，可以變化添加蔬菜的種類，並逐漸讓食物由泥變顆粒。
原料：魚肉，菠菜（或其他青菜），番茄，大米（或龍鬚麵），適量清湯，植物油
做法：
1. 河魚蒸熟，魚肉去刺壓成泥；菠菜洗凈後在開水中汆熟，用刀剁碎備用；
2. 將大米清洗後熬成爛粥（把龍鬚麵煮軟爛備用）；
3. 取整個番茄，待水開後燙一分鐘取出，去皮去籽，用刀剁碎；
4. 將番茄先加入清湯內煮5分鐘左右，爛熟，再加入米粥（或龍鬚麵）、魚泥，攪拌均勻後用小火燉開；
5. 最後把菠菜泥和熟的植物油加入稍燉即成。
栗子蔬菜瘦肉粥
營養提示：栗子營養全面，尤其是維生素含量豐富，有養胃健脾補腎強筋骨的作用。
原料：栗子，青菜，豬肉，木耳，菜花
做法：
1. 取栗子去皮，搗碎，將青菜、木耳、菜花洗凈焯燙後剁碎備用；
2. 將豬肉煮熟，剁碎，大米清洗浸泡半小時；
3. 將米、栗子、豬肉、木耳一起下鍋，煮至米爛下入蔬菜末，再煮5-10分鐘即成。
5. 最後倒入煮好的西蘭花，邊煮邊攪1分鐘即可。
注：蔬菜可以選用菜花，土豆，圓白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以選用牛、羊、雞等。
胡蘿蔔瘦肉粥
營養小提示：玉米纖維含量高，營養豐富，可防治寶寶便秘。胡蘿蔔能提供豐富的維生素A，可防止呼吸道感染，促進寶寶的視力發育正常。
原料：大米，玉米粒，胡蘿蔔，瘦肉
做法：
1．把玉米粒和胡蘿蔔分別洗凈用攪拌機打碎，把瘦肉剁成肉泥。
2．把大米清洗浸泡熬成粥，然後加入玉米茸一起煮3-5分鐘，再加入瘦肉泥和胡蘿蔔泥一起煮熟，就可以了。
魚泥波菜番茄粥
營養提示：魚肉中含有豐富的蛋白質，還有利於大腦發育的不飽和脂肪酸，配合蔬菜和穀物，保證寶寶的全面營養供給。隨月齡增加，可以變化添加蔬菜的種類，並逐漸讓食物由泥變顆粒。
原料：魚肉，菠菜（或其他青菜），番茄，大米（或龍鬚麵），適量清湯，植物油
做法：
1. 河魚蒸熟，魚肉去刺壓成泥；菠菜洗凈後在開水中汆熟，用刀剁碎備用；
2. 將大米清洗後熬成爛粥（把龍鬚麵煮軟爛備用）；
3. 取整個番茄，待水開後燙一分鐘取出，去皮去籽，用刀剁碎；
4. 將番茄先加入清湯內煮5分鐘左右，爛熟，再加入米粥（或龍鬚麵）、魚泥，攪拌均勻後用小火燉開；
5. 最後把菠菜泥和熟的植物油加入稍燉即成。
栗子蔬菜瘦肉粥
營養提示：栗子營養全面，尤其是維生素含量豐富，有養胃健脾補腎強筋骨的作用。
原料：栗子，青菜，豬肉，木耳，菜花
做法：
1. 取栗子去皮，搗碎，將青菜、木耳、菜花洗凈焯燙後剁碎備用；
2. 將豬肉煮熟，剁碎，大米清洗浸泡半小時；
3. 將米、栗子、豬肉、木耳一起下鍋，煮至米爛下入蔬菜末，再煮5-10分鐘即成。
