小米蕎麥面魚魚兒（配圖）
適用：24月齡以上幼兒
原料：小米25g， 蕎麥面75g， 番茄80g， 蝦皮3g,紫菜2g， 鹽2g， 薑5g， 清水6001ml， 食用油少許
做法：
1.小米洗淨後放入鍋中煮熟， 撈出,瀝幹水分；
2.分次加入蕎麥面攪拌均勻；
3.將小米、蕎麥面揉成麵團；
4.將麵團揪成小塊， 揉成細長條， 揪少許于掌心搓成魚魚兒；
5.鍋中放水燒開， 下魚魚兒大火煮熟後,立即撈出,放入清水中拔一會兒,撈出瀝幹水分， 盛入碗中；
6.另起鍋， 放入油燒熱， 下番茄碎翻炒至軟， 倒入清水、薑絲、蝦皮大火煮開， 放入紫菜， 加鹽調味後， 澆在魚魚兒上即可。
注意：
1.小米煮熟後要控幹水分,否則麵團太稀，
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2.魚魚兒下鍋後， 水滾一兩分鐘即熟， 不可久煮。
3.過涼水後的魚魚兒會比較勁道,也容易保持形狀。
營養：
小米入脾腎經， 是健脾、補虛、開胃、利尿的常用食材。 蕎麥面含有豐富的礦物質、維生素E及膳食纖維,特別是膳食纖維， 是大米的10倍;它入脾、大腸經， 有健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯的功效。
