材料：
美玫低筋麵粉70g， 玉米澱粉30g， 綿白糖40g， 新鮮雞蛋3只(每只60克左右)
做法：
1、把蛋黃和蛋白分離， 蛋白在無水無油的容器中， 備用。
2、蛋黃加入一小部分糖， 打散至糖溶化， 但不要打發。
3、蛋白中分三次加入糖， 打到硬性發泡狀態。
4、將小部分的蛋白盛到蛋黃碗中， 攪拌均勻後， 再全部倒回到蛋白盆裡， 切拌， 注意不要消泡哦!最後將低粉玉米澱粉混合過篩到蛋黃蛋白糊中， 繼續翻拌， 到無乾粉的狀態即可， 不要過度攪拌。 將烤箱預熱180度。
5、將麵糊裝入裱花袋中， 可用5齒、6齒或小號圓形裱花嘴(自己喜歡的裱花嘴都行)。
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6、180度中層15-20分鐘。 時間不是一定的， 每家烤箱都不同， 只能根據自家烤箱脾氣來了。 見到上色了最好就在旁邊看著， 看到顏色差不多就可以出爐了， 稍涼後就可以吃了， 又香又酥。
一歲寶寶吃的餅乾——愛心餅乾
材料：
低粉100g， 玉米澱粉100g， 玉米油80g， 蛋黃2個， 糖60g， 清水10g
做法：
1、把各種材烤合在一起， 揉成麵團， 要反復揉一下， 讓油、蛋黃、糖和麵均勻的結合， 另外如果濕度合適就不要加水， 如果太幹了就可以加一點水。
2、把案上放保鮮膜， 揉好的面放在上面， 再把餘的這一半蓋過去(因為面的油太多， 直接擀不好成形，
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3、用擀麵杖擀成半個釐米厚的薄餅。
4、擀均勻以後把上邊的保鮮膜掀起來。
5、用餅乾模具在餅上蓋上圖案。
6、蓋好後把手放在保鮮膜底下， 用手指往上一挑就出來了。
7、烤盤墊上油紙， 不墊也可以， 把餅乾坯擺在烤盤上。
8、放在烤箱最上層， 180度10分鐘左右即可。
9、看著這烤好的小餅乾是不是很誘人哦。
10、涼透以後裝在密封罐裡防潮， 不管自己吃還是送朋友都不錯。
一歲半寶寶吃的餅乾——蛋黃小餅乾
材料：
蛋黃3個， 低筋麵粉30克
做法：
1、把蛋黃分離入一個乾淨無油無水的容器裡。
2、把糖加入容器打發蛋黃。
3、直到打發至蛋黃成粘稠狀即可。
4、過篩入麵粉攪拌均勻。
5、攪拌均勻後先用小號的裱花嘴把蛋糊裝入裱花袋。
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6、一個個均勻的擠入烤盤中。
7、放入烤盤中層上火120下火100大約7-8分鐘。
兩到三歲寶寶吃的餅乾——動物餅乾
材料：
無鹽奶油120g， 低筋麵粉180g， 糖粉50g， 蛋黃1顆， 牛奶15g， 蜂蜜少許。
做法：
1、準備材料。
2、無鹽奶油軟化後， 加入過篩的糖粉， 雞蛋， 牛奶， 蜂蜜一起打發。
3、再加入過篩的麵粉， 用橡皮刮刀拌勻成麵團。
4、放入冰箱稍微冷藏一下， 變硬後取出。
5、擀成餅狀， 用模具壓出各種喜歡的形狀。
6、烤箱預熱， 180℃烤20分鐘， 中層， 上下火。
7、可愛的動物小餅乾， 給大家一個好食欲。
