原料:綠豆20克, 地瓜(紅薯)50克, 白糖少許
做法:
1、綠豆洗淨後, 上鍋用大火煮開, 撈去豆皮, 然後轉小火燜煮。
2、將地瓜洗淨去皮, 切成小塊, 放入綠豆湯中, 調中火一起煮10分鐘左右, 喝時酌情加白糖即可。
健康提示:
地瓜中含有豐富的維生素A、維生素C和B族維生素, 還有大量的纖維素, 可以提高寶寶的免疫力, 防止便秘。
奶香太陽甜湯
原料:胡蘿蔔 250g, 牛奶 250g, 香蕉半個, 大米適量, 糖少量。
做法:
1、新鮮胡蘿蔔洗淨切小塊, 用榨汁機榨汁, 待用。
2、大米洗淨, 放少許水煮15分鐘至稠時, 將胡蘿蔔汁、牛奶倒入, 煮30分鐘。
3、香蕉切粒,
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4、加少量糖, 即可。
健康提示:
此湯含有豐富的蛋白質, 維生素, 鈣, VA等微量元素, 味道香甜濃糯, 易消化、養腸胃, 非常適合寶寶的口味。
楓葉餅乾
原料:雞蛋2個、中筋麵粉320克。 白糖、植物油、鹽、泡打粉各適量。
做法:
1、雞蛋打散;將麵粉、泡打粉、雞蛋液、白糖、植物油、鹽依序放入盆中攪拌成均勻的麵團。
2、將麵團擀成0.3釐米厚的薄片, 放置30分鐘。
3、用餅乾模子印成各種形狀, 用叉子在上面刺一些細孔。
4、烤盤內塗少許油, 放入餅乾坯, 入烤箱烤熟即可。
健康提示:
據分析, 每百克雞蛋含蛋白質14.7克, 主要為卵白蛋白和卵球蛋白, 其中含有人體必需的8種氨基酸, 並與人體蛋白的組成極為近似, 人體對雞蛋蛋白質的吸收 率可高達98%。
每百克雞蛋含脂肪11~15克,
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驢打滾
原料:糯米粉100克、豆餡750克、黃豆粉150克。 白糖水150克、桂花5克。
做法:
1、糯米粉用水和成麵團, 蒸鍋上火燒開, 籠上鋪濕布, 將和好的麵團放在蒸布上, 蓋上鍋蓋, 上籠大火蒸40分鐘。
2、黃豆粉炒熟。 白糖水、桂花對成糖桂花汁。
3、將糯米面裹上黃豆粉, 擀成片, 抹上豆餡, 卷成筒形, 再切成小塊, 澆上糖桂花汁即可。
健康提示:
做好的“驢打滾”外層粘滿豆麵, 呈金黃色, 豆香餡甜, 入口綿軟, 別具風味, 是老少皆宜的傳統風味小吃。
黃桃雪梨布丁
原料:黃桃、雪梨各1個。
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做法:
1、黃桃、雪梨分別去皮、核, 洗淨, 切塊。
2、鍋內倒入清水、水果、白糖和瓊脂大火熬煮5分鐘, 倒入布丁模中待冷卻即可。
健康提示:
富含碳水化合物, 構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。 富含維生素c, 維c具有保護牙齒健康, 預防動脈硬化, 清除自由基防癌, 保護細胞、解毒, 保護肝臟, 提高免疫力、應急能力。
黑糖小饅頭
原料:日本太白粉 100~120g,黑糖 30g,蛋黃 1個,奶粉(固態) 15g
做法:
1、ㄧ容器放入蛋黃和黑糖後用打蛋器打到顏色變的較淺(約2~3分鐘)。
2、再加入奶粉拌勻。
3、再把太白粉分次慢慢加入混合, 直到可以成團且麵團不會攤開太嚴重即停止加粉,
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4、之後把團狀分成幾等份先搓圓, 再滾成長條狀, 長條狀再切成ㄧ公分左右的小段, 小段再搓成小球。
5、烤箱預熱到170, 入烤箱烤約12~15分即完成。
立體卡通小餅乾
原料:黃油60g 麵粉230克 糖粉60克 雞蛋1個 香草精幾滴
做法:
1、黃油充分軟化後, 加糖粉, 用電動打蛋器打至蓬鬆發白。
2、分多次加入雞蛋液, 繼續用電動打蛋器攪打, 每次都等到蛋液和黃油完全融合後再加入下一次。
3、加入幾滴香草精攪打均勻, 增加香氣。
4、篩入低筋麵粉, 切拌至無乾粉的狀態。
5、用手團成團即可, 靜置20分鐘, 夏天可放冰箱靜置。
6、麵團擀開, 厚度3mm, 用立體卡通餅乾模印出圖形, 除去邊角。
7、將餅乾胚移到烤盤上。
8、烤箱預熱170度, 上下火15分鐘左右。
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