現在市場上的零食添加劑、香精無處不在， 作為媽媽真的不放心寶寶吃。 布丁媽就經常在家裡自己做各種零食， 健康又美味， 而且還能和寶寶一起DIY， 一舉多得呢。 酥酥脆脆的雞蛋捲， 寶寶的最愛， 和布丁媽一起學著做吧。
準備材料
黃油100克、普通麵粉110克、木糖醇60克、雞蛋4個、黑芝麻20克
製作步驟
1.雞蛋和麵粉打散攪拌均勻；
2.黃油用微波爐加熱40秒， 使完全融化；倒入黃油攪拌均勻， 倒入木糖醇攪拌均勻， 再倒入黑芝麻攪拌均勻；
3.平底鍋不刷油、不開火， 先放入一小勺麵糊在平底鍋的中間， 慢慢晃動鍋子攤勻麵糊；開小火慢慢加熱，
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4.拿出來放到平盤上， 用筷子快速卷起， 蛋捲很快會變硬， 卷的速度一定要快；
5.酥酥脆脆的蛋捲做好啦， 晾涼後寶寶就可以開吃了！
乖乖網小提示
1.麵糊比較稠， 一定要保證是冷鍋放麵糊， 再慢慢晃動鍋子攤勻。
2.蛋捲翻面和卷的時候， 會很燙， 可以準備一小碗冷水在旁邊， 時不時蘸下手指， 這樣就不會燙手了。
3.蛋捲越薄就會越脆， 麵糊一定要儘量攤薄一點。
媽媽自己做的零食相信寶貝一定喜歡的， 親自DIY的樂趣更是美妙， 所有材料都是真材實料。 糖用木糖醇代替， 是健康的糖， 適當多吃芝麻還能讓寶寶長高個。
