嬰兒在出生4-6個月以後， 隨著嬰兒月齡的增大， 體重的增加， 母乳的量以及其中所含的營養素就顯得不夠了， 應及時、合理添加母乳以外的食物來滿足寶寶營養需要。 逐步使嬰兒由單純的母乳餵養， 過渡到完全母乳以外的食物來滿足他全部營養需要。
作用
1、補充母乳中營養素的不足。 隨著嬰兒的生長發育對營養素需要量的增加， 僅靠母乳或牛奶不能供給這麼多的營養素。
2、增強消化機能。 添加輔食可增加唾液及其它消化液的分泌量。 增強消化酶的活性促進牙齒的發育和增強消化機能。
3、確立良好的飲食習慣。
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4、促進神經系統的發育。 及時添加輔食將有助於精神發育， 刺激味覺、嗅覺、觸覺和視覺。
原則
1、開始添加的食物應遵循從一種到多種。 開始時要一種一種地逐一添加， 當嬰兒適應一種食物後再開始添加另一種新食物。
2、由少量到多量。 副食添加要根據嬰兒的營養需要和消化道的成熟程度， 按一定順序進行。 開始添加的食品可先每天一次， 以後逐漸增加次數。
3、給予的食物應從稀逐漸到稠。 從流質開始， 逐漸過度到半流質， 再到軟固體的食物， 最後喂固體食物。
4、注意觀察嬰幼兒的消化能力，
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5、當嬰兒不願吃某種新食品時， 切勿強迫， 多採取一些方式。
6、嬰兒的輔食應單獨製作， 應少用鹽和避免用調味品。 添加的食物應新鮮， 製作過程要衛生。
